Тяпка пищевая Vikan 270 мм зеленая 59002

Двусторонний скребково-лопаточный инвентарь предназначен для оперативного перемещения, распределения и смешивания сыпучих и вязких ингредиентов, а также для сбора остатков продукта с производственных поверхностей. Рабочая ширина 270 мм обеспечивает эффективный захват массы, а длина корпуса 128 мм удобна для работы в ограниченных зонах; масса изделия составляет 0,22 кг.

Материалы и конструкция: корпус выполнен из полиамида, рассчитанного на прямой контакт с пищевыми продуктами в соответствии с Регламентом ЕС 1935/2004 и требованиями REACH (№1272/2013). Рабочая часть имеет две оптимизированные кромки для разных операций (подхватывание/снятие), толщина лезвия 5 мм повышает жесткость при нажатии. Конструкция совместима со всеми рукоятями Vikan с резьбовым соединением, что упрощает подбор длины ручки под конкретный участок линии. Цвет исполнения — зеленый для организации цветового зонирования.

Эксплуатационные преимущества:

• Соответствие принципам HACCP благодаря гигиеничной геометрии и материалу, пригодному для пищевой среды.
• Устойчивость к моющим растворам в диапазоне pH 2–10,5 при рабочих концентрациях.
• Термостойкость в процессах санитарной обработки: мытье в посудомоечной машине до 93 °C, автоклавирование до 121 °C, сушка до 120 °C.
• Широкий температурный диапазон применения: от -20 °C до 175 °C при контакте с продуктом.
• Полимерная конструкция не подвержена коррозии и снижает риск повреждения деликатных поверхностей по сравнению с металлическими инструментами.

совки