Морозильные шкафы: надежное хранение продуктов для HoReCa
Морозильный шкаф — необходимое оборудование для большинства предприятий общественного питания, которое позволяет хранить продукты при стабильно низкой температуре длительное время. С помощью профессионального морозильного шкафа можно не только продлить срок хранения свежего мяса, рыбы или овощей, но и держать полуфабрикаты и готовые блюда — гамбургеры, филе, супы — готовыми к последующему приготовлению. Наши шкафы морозильные изготовлены из прочных материалов, включая нержавеющую сталь, поэтому выдерживают интенсивную ежедневную нагрузку на профессиональной кухне. В каталоге LFOOD представлены модели различного объема, мощности и комплектации под потребности ресторанов, кафе, пекарен и производственных цехов.
Преимущества морозильных шкафов LFOOD
- Долговечность. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии, влаге и механическим повреждениям.
- Энергоэффективность. Современные компрессоры и плотные уплотнители дверей минимизируют затраты электроэнергии.
- Гигиеничность. Гладкие поверхности легко поддаются санитарной обработке и соответствуют требованиям HACCP.
- Быстрый доступ к продуктам. В отличие от морозильных камер, шкаф позволяет быстро найти нужный товар на полках во время смены.
- Компактность. Вертикальная конструкция экономит площадь кухни по сравнению с горизонтальными морозильными ларями.
Разновидности морозильных шкафов
По количеству дверей морозильные шкафы разделяют на:
- Однодверные — оптимальны для небольших кофеен и кухонь с ограниченным пространством.
- Двухдверные — для заведений со средним товарооборотом, позволяют разделить продукты по группам.
- Многодверные (от трех дверей) — для складов, производственных цехов и крупных ресторанных комплексов.
По температурному режиму шкафы морозильные разделяют на низкотемпературные (от -18°C до -23°C) для долговременного хранения замороженной продукции и среднетемпературные модели, которые используют для быстрого подмораживания полуфабрикатов. Расположение компрессора также влияет на эксплуатацию: верхнее размещение легче чистить, а нижнее требует меньше усилий для охлаждения агрегата.
Как выбрать морозильный шкаф для кухни
Выбирая морозильный шкаф, обратите внимание на следующие параметры:
- Объем камеры — зависит от объемов товарооборота заведения.
- Тип дверей — глухие металлические для складских помещений или стеклянные для демонстрации товара.
- Класс энергоэффективности — модели класса А или В окупаются дольше, но экономят на электроэнергии в долгосрочной перспективе.
- Дополнительные функции — LED-подсветка, самоочищающийся конденсатор, малая глубина корпуса для экономии пространства.
Почему выбирают LFOOD
- Большой выбор морозильных шкафов от проверенных производителей — Tecnodom, Forcar, Forcold и других.
- Конкурентные цены и гибкая система скидок.
- Профессиональная консультация менеджера при подборе модели под ваше заведение.
- Доставка морозильных шкафов по всей Украине и собственный склад для быстрой отгрузки.
Ознакомьтесь с полным ассортиментом морозильных шкафов LFOOD и оформите заказ уже сегодня — наши менеджеры помогут подобрать модель под конкретные потребности вашей кухни или производства.
