Аксессуары для режущих инструментов

Аксессуары для режущих инструментов: что, для чего и зачем?

На каждой кухне или крупных промышленных пищевых объектах режущие инструменты, в частности, ножи и муссаты, играют ключевую роль. Без них невозможно справиться с ежедневными задачами. Поэтому, например, ножи нужно не только систематически острить, но и правильно хранить и стерилизовать.

Для этого в нашем магазине представлен целый перечень аксессуаров, которые помогут продлить срок эксплуатации ножей и иметь их всегда под рукой в безопасной форме.

Сетка для стерилизации ножей - гигиеническая обработка
 

Систематически ножи нужно стерилизовать, чтобы дезинфицировать любые микробы и бактерии, которые могут появиться в процессе работы. Для того, чтобы процесс стерилизации был эффективным и безопасным, существует корзина для стерилизации ножей. Это своеобразная корзина, изготовленная из нержавеющей стали, в которой можно вмещать одновременно ножи и муссать для стерилизации, а также кольчужную перчатку. Такую корзину можно устанавливать в ультрафиолетовые и водяные стерилизаторы.

В пищевой промышленности, где есть постоянная потребность в использовании режущих инструментов, такая корзина для стерилизации - незаменима.

Ведь пользоваться ею:

• удобно (содержит ручку для транспортировки и петлю для подвешивания)
• безопасно (нержавеющая сталь, из которой изготовлена корзина, имеет антибактериальное покрытие)
• выгодно (есть возможность одновременно простерилизовать и ножи, и муссаты).

 
 

Как правильно хранить ножи
 

Чтобы продолжить функциональность и работоспособность ножей, их нужно правильно хранить в свободное от использования время. Для этого необходимо выбрать чехол для ножа. У нас можно выбрать удобный пластиковый чехол на один нож, на два-три и даже со специальной петлей - для муссата.

Пластиковый чехол для ножа имеет несколько преимуществ:

• гигиенический (при необходимости стерилизованный)
• надежный (прочный пластик прослужит длительное время)
• универсальный (вы можете хранить в нем одновременно несколько ножей и муссат)
• удобен (специальное крепление не приносит неудобств пользователю).

А для того, чтобы обеспечить стационарное хранение ножей, стоит использовать магнитные держатели (например, от португальского производителя ICEL). Можно прикрепить держатель сразу над рабочим местом.

 

Надежные ножны для ножей мясников
 

Необходимым аксессуаром являются ножны для ножа у мясников. Специфические режущие инструменты требуют безопасного места для хранения. Поэтому выбирайте надежные и удобные ножны для ножей мясника на этой странице. Например, чехол для ножа-топорика от ведущего немецкого производителя Dick. Он изготовлен из прочного и износостойкого материала, который не поддается стиранию и не трескает.

Ножны для мясника пригодятся на крупных мясокомбинатах, промышленных пищевых объектах, где постоянно работают с мясом. Они комплектуются надежным креплением, благодаря которому мясник может крепить сразу на пояс и держать инструмент при себе. В зависимости от модели можно сохранять один или несколько ножей.

Для более подробной информации о приобретении аксессуаров для режущих инструментов, обращайтесь к нашим консультантам, которые с радостью помогут сделать полезный выбор.