Приготовьте и поддерживайте продукты при точной температуре с помощью циркуляционного насоса sous vide на вашей кухне. Эти устройства sous vide готовят за счет нагревания и циркуляции воды, что является наиболее эффективным способом передачи тепла пище. Поскольку ваши продукты надежно запечатаны в вакуумные упаковочные пакеты, вы можете отойти от устройства и заняться другими делами на кухне, сохраняя при этом идеальную текстуру, вкус и нежность мяса, морепродуктов и овощей.
Закрытые в пакетах специи и ингредиенты передают свои ароматы более интенсивными, чем при обычном приготовлении, что делает эти устройства идеальными для экспериментальных кухонь и шеф-поваров-авангардистов, желающих попробовать новые рецепты и сочетания вкусов в своих меню. Или, если вы хотите приготовить сочные, идеально приготовленные стейки, просто запечатайте стейк в вакуумный пакет, поместите его в водяную баню, установите температуру и подождите, чтобы увидеть результаты. Завершите процесс, вынув стейк из пакета и обжарив его на сковороде или на гриле всего несколько минут.
Погружной циркуляционный насос sous vide обеспечивает систему приготовления пищи с высоким уровнем контроля, эффективности и точности. Они идеально подходят для предприятий общественного питания, которым также необходимо приготовить еду перед мероприятием. Чтобы узнать о более инновационных продуктах для приготовления пищи, ознакомьтесь с нашими вакуумными упаковочными машинами , индукционными плитами и комбинированными печами.