Обробна дошка - незамінний інструмент на будь-якій комерційній кухні. Їх використовують для нарізки овочів, фруктів і м'яса, що робить приготування їжі ефективнішим. Однак не всі обробні дошки однакові. Двома найбільш популярними типами обробних дощок є пластикові та дерев'яні. Обидва служать одній і тій самій меті, але мають різні властивості та потребують різного догляду. Правильний догляд за обробними дошками не тільки подовжує термін їхньої служби, а й запобігає поширенню бактерій і небезпечному перехресному забрудненню. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як правильно чистити обробну дошку.
Дерев'яна та пластикова обробна дошка
Обираючи відповідну обробну дошку для кухні, важливо розуміти їхні відмінності. Пластикові обробні дошки легкі, їх можна мити в посудомийній машині. Вони також дешевші, ніж дерев'яні обробні дошки, і мають середній термін служби 1-5 років. Однак вони можуть бути більш схильні до появи слідів від ножів, в яких можуть міститися бактерії.
Порівняно з пластиковими обробними дошками, дерев'яні довговічніші і менш схильні до слідів від ножа, що допомагає зберегти гостроту леза. Вони також мають протимікробні властивості і служать близько 5-10 років. Однак дерев'яні обробні дошки за своєю природою пористі, а це означає, що їх не можна мити в посудомийній машині, що ускладнює їхнє ретельне очищення.
Як очистити пластикову обробну дошку
Пластикові обробні дошки є найпоширенішим типом обробних дощок, які використовуються у сфері громадського харчування. Оскільки їх легко подряпати і подряпати, важливо правильно їх чистити, щоб убити бактерії, що потрапили в глибокі канавки. Більшість пластикових обробних дощок можна мити в посудомийній машині, але багаторазовий вплив високих температур може призвести до деформації.
Як очистити пластикову обробну дошку відбілювачем
Використовуйте наступний метод очищення пластикових обробних дощок відбілювачем:
1. Змішайте розчин для чищення: приготуйте дезінфікуючий розчин з 1 ч. л. відбілювача на 1 літр води.
2. Протріть дошку: після змішування розчину для чищення протріть ним поверхню пластикових обробних дощок.
3. Промивання: щойно дошка постоїть кілька хвилин, промийте її водою і дайте висохнути на повітрі.
Як очистити пластикові обробні дошки оцтом
Якщо ви побоюєтеся використовувати відбілювач для обробних дощок, замість нього можна використовувати оцет.
1. Створіть пасту: змішайте рівні кількості харчової соди та оцту до пастоподібної маси.
2. Нанесіть на дошку: щойно паста змішається, розподіліть її по обробній дошці і дайте відстоятися.
3. Промивання: через п'ять хвилин вимийте дошку водою з милом і ополосніть.
Як очистити білу обробну дошку
Спробуйте таке рішення, якщо на білій обробній дошці все ще залишаються плями після чищення відбілювачем або оцтом:
1. Створіть пасту: додайте 1 чайну ложку харчової соди, 1 чайну ложку солі та 1 чайну ложку води, щоб вийшла паста.
2. Нанесення на дошку: розподіліть пасту по пофарбованих ділянках.
3. Промивання: через п'ять хвилин промийте дошку водою з милом.
Чи можна мити пластикові обробні дошки в посудомийній машині?
Перед тим, як покласти її в посудомийну машину, переконайтеся, що ваша пластикова обробна дошка вказана як придатна для миття в посудомийній машині. Тривалий вплив тепла і води всередині машини може призвести до деформації пластикової дошки, що зробить її нерівною і менш ефективною.
Як доглядати за пластиковими обробними дошками
Коли ви почнете бачити подряпини на пластиковій обробній дошці, використовуйте сталеву мочалку, щоб видалити з поверхні дошки всі незакріплені частинки пластику, а потім використовуйте стрічкову шліфувальну машинку, щоб згладити поверхню. Більшість пластикових обробних дощок слід замінювати через рік регулярного використання.
Як очистити дерев'яну обробну дошку
Дерев'яні обробні дошки мають пористу поверхню, на якій можуть мешкати бактерії. Крихітні надрізи або борозенки, зроблені на їхній поверхні, також створюють природне середовище існування для росту бактерій, тому чищення дерев'яних обробних дощок надзвичайно важливе для запобігання перехресному забрудненню.
Існує кілька методів очищення дерев'яних обробних дощок, включно з милом і водою, оцтом і відбілювачем.
Як очистити дерев'яну обробну дошку водою з милом
Виконайте такі дії, щоб очистити дерев'яну обробну дошку водою з милом:
1. Миття: Вимийте дошку вручну відразу після використання водою з милом.
2. Висушіть: промокніть дошку насухо паперовим рушником або чистим кухонним рушником відразу після очищення.
Як очистити дерев'яну обробну дошку відбілювачем
Ефективно знищіть бактерії на дерев'яних обробних дошках за допомогою відбілювача.
1. Змішайте розчин відбілювача: приготуйте суміш з 1 ч. л. відбілювача на кожен літр води.
2. Нанесення розчину: Вилийте суміш на дошку і ретельно промийте гарячою водою.
Як очистити дерев'яну обробну дошку оцтом
Оцет чудово підходить для нейтралізації запахів і знищення бактерій. Однак через недостатню ефективність не рекомендується використовувати оцет для обробних дощок із сирим м'ясом, рибою або птицею.
1. Налийте: Відкрийте оцет і вилийте його на поверхню дошки.
2. Протирання: виливши оцет, протріть його чистою вологою тканиною.
3. Сушити: дайте дошці висохнути після очищення.
Чи можна мити дерев'яні обробні дошки в посудомийній машині?
Дерев'яні обробні дошки не можна мити в посудомийній машині. Оскільки поглинання вологи може призвести до розтріскування і деформації деревини, а також сприяти швидкому зростанню бактерій, ніколи не занурюйте дерев'яну обробну дошку у воду і не мийте її в посудомийній машині.
Як доглядати за дерев'яними обробними дошками
Приправа для дерев'яної обробної дошки може продовжити термін її служби і запобігти утворенню викривлень і тріщин. Залежно від того, як часто ви використовуєте дерев'яну обробну дошку, ви можете змащувати її щотижня, раз на два тижні або щомісяця.
Ось як змащувати дерев'яну обробну дошку:
1. Стан: протріть зовнішню поверхню сухої дошки харчовою мінеральною олією або бджолиним воском.
2. Відпочинок: дайте олії постояти кілька годин.
3. Протріть: використовуйте суху тканину, щоб витерти надлишки олії або бджолиного воску.
Ніколи не використовуйте рослинну або оливкову олію для змащування обробної дошки, оскільки згодом вони можуть згіркнути.
Як чистити бамбукові обробні дошки
Бамбукові обробні дошки дуже схожі на дерев'яні обробні дошки, і за ними можна доглядати так само. Загалом бамбукові обробні дошки не тріскаються, не деформуються і не покриваються плямами так легко, як дерев'яні, через їхню вищу щільність. Вони також більш стійкі до порізів і шрамів, залишених ножами, ніж дерев'яні альтернативи, а це значить, що вони більш стійкі до зростання небезпечних бактерій. Як і дерев'яні обробні дошки, бамбукову обробну дошку не слід замочувати або мити в посудомийній машині.
Щоб очистити бамбукову обробну дошку, виконайте такі дії:
1. Виберіть засіб для чищення: для очищення дошки можна використовувати мило для посуду, білий оцет або розчин відбілювача і води.
2. Додайте гарячу воду: змішайте обраний вами засіб для чищення з гарячою водою і ретельно очистіть поверхню дошки.
3. Висушіть: промокніть дошку насухо паперовим рушником або чистим кухонним рушником відразу після очищення.
Як доглядати за бамбуковими обробними дошками
Процес догляду за бамбуковою обробною дошкою дуже схожий на той, який використовується для догляду за дерев'яною дошкою:
1. Стан: протріть зовнішню поверхню сухої дошки харчовою мінеральною олією або бджолиним воском. Ніколи не використовуйте рослинну або оливкову олію для приправи обробної дошки, оскільки згодом вони можуть прогіркнути.
2. Відпочинок: дайте олії постояти кілька годин.
3. Протріть: витріть надлишки олії або бджолиного воску сухою тканиною.
4. Освіження: ви також можете розрізати лимон навпіл і потерти ним поверхню дошки зрізом донизу, щоб освіжити дошку між обробками олією або бджолиним воском. Природна кислотність лимона допоможе зруйнувати залишки їжі на обробній дошці.
Дерев'яна та пластикова обробна дошкаОбираючи відповідну обробну дошку для кухні, важливо розуміти їхні відмінності. Пластикові обробні дошки легкі, їх можна мити в посудомийній машині. Вони також дешевші, ніж дерев'яні обробні дошки, і мають середній термін служби 1-5 років. Однак вони можуть бути більш схильні до появи слідів від ножів, в яких можуть міститися бактерії.
Порівняно з пластиковими обробними дошками, дерев'яні довговічніші і менш схильні до слідів від ножа, що допомагає зберегти гостроту леза. Вони також мають протимікробні властивості і служать близько 5-10 років. Однак дерев'яні обробні дошки за своєю природою пористі, а це означає, що їх не можна мити в посудомийній машині, що ускладнює їхнє ретельне очищення.
Як очистити пластикову обробну дошку
Пластикові обробні дошки є найпоширенішим типом обробних дощок, які використовуються у сфері громадського харчування. Оскільки їх легко подряпати і подряпати, важливо правильно їх чистити, щоб убити бактерії, що потрапили в глибокі канавки. Більшість пластикових обробних дощок можна мити в посудомийній машині, але багаторазовий вплив високих температур може призвести до деформації.
Як очистити пластикову обробну дошку відбілювачемВикористовуйте наступний метод очищення пластикових обробних дощок відбілювачем:
1. Змішайте розчин для чищення: приготуйте дезінфікуючий розчин з 1 ч. л. відбілювача на 1 літр води.
2. Протріть дошку: після змішування розчину для чищення протріть ним поверхню пластикових обробних дощок.
3. Промивання: щойно дошка постоїть кілька хвилин, промийте її водою і дайте висохнути на повітрі.
Як очистити пластикові обробні дошки оцтом
Якщо ви побоюєтеся використовувати відбілювач для обробних дощок, замість нього можна використовувати оцет.
1. Створіть пасту: змішайте рівні кількості харчової соди та оцту до пастоподібної маси.
2. Нанесіть на дошку: щойно паста змішається, розподіліть її по обробній дошці і дайте відстоятися.
3. Промивання: через п'ять хвилин вимийте дошку водою з милом і ополосніть.
Як очистити білу обробну дошкуСпробуйте таке рішення, якщо на білій обробній дошці все ще залишаються плями після чищення відбілювачем або оцтом:
1. Створіть пасту: додайте 1 чайну ложку харчової соди, 1 чайну ложку солі та 1 чайну ложку води, щоб вийшла паста.
2. Нанесення на дошку: розподіліть пасту по пофарбованих ділянках.
3. Промивання: через п'ять хвилин промийте дошку водою з милом.
Чи можна мити пластикові обробні дошки в посудомийній машині?
Перед тим, як покласти її в посудомийну машину, переконайтеся, що ваша пластикова обробна дошка вказана як придатна для миття в посудомийній машині. Тривалий вплив тепла і води всередині машини може призвести до деформації пластикової дошки, що зробить її нерівною і менш ефективною.
Як доглядати за пластиковими обробними дошками
Коли ви почнете бачити подряпини на пластиковій обробній дошці, використовуйте сталеву мочалку, щоб видалити з поверхні дошки всі незакріплені частинки пластику, а потім використовуйте стрічкову шліфувальну машинку, щоб згладити поверхню. Більшість пластикових обробних дощок слід замінювати через рік регулярного використання.
Як очистити дерев'яну обробну дошку
Дерев'яні обробні дошки мають пористу поверхню, на якій можуть мешкати бактерії. Крихітні надрізи або борозенки, зроблені на їхній поверхні, також створюють природне середовище існування для росту бактерій, тому чищення дерев'яних обробних дощок надзвичайно важливе для запобігання перехресному забрудненню.
Існує кілька методів очищення дерев'яних обробних дощок, включно з милом і водою, оцтом і відбілювачем.
Як очистити дерев'яну обробну дошку водою з миломВиконайте такі дії, щоб очистити дерев'яну обробну дошку водою з милом:
1. Миття: Вимийте дошку вручну відразу після використання водою з милом.
2. Висушіть: промокніть дошку насухо паперовим рушником або чистим кухонним рушником відразу після очищення.
Як очистити дерев'яну обробну дошку відбілювачем
Ефективно знищіть бактерії на дерев'яних обробних дошках за допомогою відбілювача.
1. Змішайте розчин відбілювача: приготуйте суміш з 1 ч. л. відбілювача на кожен літр води.
2. Нанесення розчину: Вилийте суміш на дошку і ретельно промийте гарячою водою.
Як очистити дерев'яну обробну дошку оцтом
Оцет чудово підходить для нейтралізації запахів і знищення бактерій. Однак через недостатню ефективність не рекомендується використовувати оцет для обробних дощок із сирим м'ясом, рибою або птицею.
1. Налийте: Відкрийте оцет і вилийте його на поверхню дошки.
2. Протирання: виливши оцет, протріть його чистою вологою тканиною.
3. Сушити: дайте дошці висохнути після очищення.
Чи можна мити дерев'яні обробні дошки в посудомийній машині?
Дерев'яні обробні дошки не можна мити в посудомийній машині. Оскільки поглинання вологи може призвести до розтріскування і деформації деревини, а також сприяти швидкому зростанню бактерій, ніколи не занурюйте дерев'яну обробну дошку у воду і не мийте її в посудомийній машині.
Як доглядати за дерев'яними обробними дошкамиПриправа для дерев'яної обробної дошки може продовжити термін її служби і запобігти утворенню викривлень і тріщин. Залежно від того, як часто ви використовуєте дерев'яну обробну дошку, ви можете змащувати її щотижня, раз на два тижні або щомісяця.
Ось як змащувати дерев'яну обробну дошку:
1. Стан: протріть зовнішню поверхню сухої дошки харчовою мінеральною олією або бджолиним воском.
2. Відпочинок: дайте олії постояти кілька годин.
3. Протріть: використовуйте суху тканину, щоб витерти надлишки олії або бджолиного воску.
Ніколи не використовуйте рослинну або оливкову олію для змащування обробної дошки, оскільки згодом вони можуть згіркнути.
Як чистити бамбукові обробні дошки
Бамбукові обробні дошки дуже схожі на дерев'яні обробні дошки, і за ними можна доглядати так само. Загалом бамбукові обробні дошки не тріскаються, не деформуються і не покриваються плямами так легко, як дерев'яні, через їхню вищу щільність. Вони також більш стійкі до порізів і шрамів, залишених ножами, ніж дерев'яні альтернативи, а це значить, що вони більш стійкі до зростання небезпечних бактерій. Як і дерев'яні обробні дошки, бамбукову обробну дошку не слід замочувати або мити в посудомийній машині.
Щоб очистити бамбукову обробну дошку, виконайте такі дії:
1. Виберіть засіб для чищення: для очищення дошки можна використовувати мило для посуду, білий оцет або розчин відбілювача і води.
2. Додайте гарячу воду: змішайте обраний вами засіб для чищення з гарячою водою і ретельно очистіть поверхню дошки.
3. Висушіть: промокніть дошку насухо паперовим рушником або чистим кухонним рушником відразу після очищення.
Як доглядати за бамбуковими обробними дошками
Процес догляду за бамбуковою обробною дошкою дуже схожий на той, який використовується для догляду за дерев'яною дошкою:
1. Стан: протріть зовнішню поверхню сухої дошки харчовою мінеральною олією або бджолиним воском. Ніколи не використовуйте рослинну або оливкову олію для приправи обробної дошки, оскільки згодом вони можуть прогіркнути.
2. Відпочинок: дайте олії постояти кілька годин.
3. Протріть: витріть надлишки олії або бджолиного воску сухою тканиною.
4. Освіження: ви також можете розрізати лимон навпіл і потерти ним поверхню дошки зрізом донизу, щоб освіжити дошку між обробками олією або бджолиним воском. Природна кислотність лимона допоможе зруйнувати залишки їжі на обробній дошці.
Написати коментар