Тендерайзер Koneteollisuus (KT) 430х390х250 мм КТ-РК

Тендерайзер Koneteollisuus (KT) 430х390х250 мм КТ-РК

Тендерайзер КТ-РК - високоефективний розрихлювач м'яса. Призначений для професійного використання в ресторанах і в роздрібній торгівлі. Невеликий за розмірами, легкий, може встановлюватися прямо на прилавку, не вимагає спеціальної підставки.

Процес розрихлення полягає в нанесенні на поверхню м'яса насічок, що руйнують сполучну тканину і біліше ніж в три рази збільшують поверхню м'яса. Розрихлене м'ясо в меншій мірі стискається, рівномірно прожарюється, швидше маринується і має більш ніжний смак і привабливий вигляд. Для цього шматок м'яса відповідній пропорції опускається в прийомну воронку, де він захоплюється ножами, що обертаються назустріч один одному.

Подача м'яса на ножі сконструйована таким чином, щоб виключити небезпеку травмування рук користувача. Мотор автоматично зупиняється в разі навіть незначного зсуву захисної кришки ножів тендерайзера. Потужний корпус тендерайзера виготовлений з нержавіючої сталі. Ріжучий блок і корпус легко демонтуються для мийки.

Технічні характеристики

Модель KT-PK

Продуктивність, шт/год 120

Частота обертання ножів, об/хв 90

Потужність, кВт 0,37

Габаритні розміри, мм 430х400х390