Сковорода електрична промислова Orest EFPT-80L

Сковорода електрична промислова Orest EFPT-80L

Електрична сковорода - це обладнання для смаження, може виконувати функції сковороди, поверхні смаження, марміту та ідеально підійде на професійних кухнях ресторанів, підприємств громадського харчування та у виробництві.

Обладнання є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи.

Корпус сковороди та розстібні двері виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Підкладкою дна чаші служить потужна сталева пластина з високою тепловіддачею, що гарантує швидке нагрівання та рівномірний розподіл температури по всьому дну сковороди.

Простий та надійний механізм підйому та перекидання чаші сковороди, набір води в чашу простим натисканням кнопки на панелі керування. Захисний термостат - відключить сковороду у разі відсутності продукту у чаші (захист від сухого ходу), 3х фазний вимикач.

Пристінний борт, що вентилюється, висотою 200 мм, регульовані по висоті гвинти-опори телескопічного типу з нержавіючої сталі дозволяють виставити сковороду в горизонтальному положенні компенсуючи нерівності підлоги.

Завдяки чому досягається ідеальний розподіл температури, а також забезпечується швидке розігрів і передача тепла від нагрівачів до продукту.

Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів.

Діапазон регулювання робочої температури від +50 до +300 С (задана температура автоматично підтримується термостатом). Об'єм чаші 80 л.

3-х шарове дно чаші товщиною 15 мм.

Простий і надійний механізм підйому і нахилу чаші.

Вентильований пристінний борт висотою 200 мм.

Фіксація кришки при підйомі в будь-якому положенні.

Захисний термостат.

Подача води простим натисканням кнопки.

У конструкції підкладки дна чаші застосовується потужна сталева пластина з високими тепловопроводящімі властивостями.

Регульовані по висоті опори телескопічного типу.

Характеристики:

Об'єм чаші: 80 л.

Площа дна чаші: 0,39 м. кв.

Розмір чаші: 970х450х200 мм.

Матеріал чаші: нержавіюча сталь.

Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.

Регулювання температури: 50 - 300 С

Перекидання: є.

Напруга: 380 В.

Потужність: 14,5 кВт.

Габарити: 1200х700х900 мм.

Вага: 180 кг.