Шафа розстійна Unox XL413

Шафа розстійна Unox XL413

Unox XL413 оснащений ручним керуванням та розроблений для печей Unox BakerLux. Ця шафа обладнана власним ручним керуванням та не вимагає під'єднання труб. У цій моделі є можливість підключення до водопроводу. Існує кнопка подачі води в камеру.

Камера розстоювальна від італійського виробника Unox моделі XL 413 призначена для вистоювання виробів та напівфабрикатів з дріжджового, дріжджово-шарованого тіста. Завдяки вологому та теплому повітрю в камері шафи для розстоювання процес збільшення обсягу напівфабрикатів відбувається швидко і якісно. Дотримання правильних параметрів вистоювання дозволяє, після випікання, отримувати вироби заданої форми, пишні, красиві, з глянсовою скоринкою та рівномірною пористістю.

Ручне керування,

корпус - нержавіюча сталь,

місткість - 12 листів 600х400 мм (6 рівнів по 2 листи на кожному),

максимальна температура 70*С

Місткість дека, шт: 12.

Відстань між рівнями, мм: 75

Розмір деко, мм: 600х400.

Максимальна робоча температура, °С: +70.

Вага (нетто), кг: 38

Довжина (нетто), мм: 862

Ширина (нетто), мм: 890

Висота (нетто), мм: 805

Потужність, кВт: 2,4.

Напруга, В: 220.

Виробник: UNOX (Італія).