Мусаты Dick, Solingen для правки ножей
Мусаты для заточки ножей являются незаменимыми инструментами для вашего ресторана, предприятия общественного питания, мясной лавки, ресторана морепродуктов или любого другого предприятия где нужны острые ножи. Просто держите стальной нож за ручку и водите лезвием ножа по стали мусата до тех пор, пока кромка ножа не станет идеальной.
Наш выбор профессиональных мусатов включает:
Со стальными стержнями, а также модели с алмазным и керамическим покрытием, которые можно использовать для заточки. Вы также найдете комбинированные стержни с гладкой и шероховатой поверхностью для заточки.
Забудьте о тупых ножах с помощью качественных мусатов.
Ножи, используемые ежедневно, быстро тупятся, и единственный вариант продлить жизненный срок службы ножа – регулярная заточка. Однако, чрезмерное затачивание приводит к излишнему стачиванию лезвия из-за агрессивных точилок. В таких случаях рекомендуется использовать мусат - незаменимый инструмент для правки и заточки ножей.
Разнообразие мусатов для заточки:
Мусат, внешне напоминающий напильник, состоит из ручки и круглого гладкого стержня с магнитной основой, магнит предназначен для предотвращения рассыпания металлических опилок. Гарда у основания стержня обеспечивает безопасность и защищает пальцы от травм.
Виды Мусатов:
- Мусат с керамическим покрытием: имеет хромированную основу с керамическим напылением. Идеален для тонкой правки, предотвращает образование царапин и обеспечивает эффективную заточку.
- Стальной мусат: изготовлен из твердых металлов в сплаве с хромом, оснащен насечками для правки и полирования ножа. Подходит для деликатной работы с сталью.
- Мусат с алмазныи покрытием: считается оптимальным вариантом благодаря способности править лезвия ножей за пару движений. Овальная форма и алмазное покрытие предотвращают царапины и обеспечивают долговечность ножа. Рекомендуется для работы с твердой сталью (Японские ножи).
- Смешанный мусат: объединяет преимущества керамического и стального мусата, имеет два вида поверхности.
При использовании мусата важно соблюдать следующие правила:
- Лезвие ведется от основания стержня, поддерживая угол наклона 30 градусов.
- Мусат должен быть расположен параллельно рабочей поверхности или закреплен вертикально.
- Затачиваемые движения должны быть поступательными, и вести от кончика до основания.
- Затачивайте нож по 5 раз с обеих сторон мусата.
Подберите идеальную форму мусата:
- Мусаты круглой и овальной формы: удобные и простые в использовании.
- Плоские: обеспечивают надежный контакт с лезвием, подходит профессионалам.
- Стержень с четырьмя гранями: объединяет преимущества различных форм и является универсальным.
Купите мусат в интернет-магазине Lfood
Не важно, нужен ли вам недорогой мусат для бытового использования или профессиональной кухни, магазин Lfood предлагает разнообразие моделей различной длины и формы. Покупайте мусаты онлайн на нашем сайте, обеспечив своим ножам долговечность и эффективность. Помните, что мусаты не заменяют профессиональную заточку, но являются идеальным средством для ежедневного ухода за вашими ножами.
