Сковорода электрическая промышленная Orest EFPT-80L

Сковорода электрическая промышленная Orest EFPT-80L

Электрическая сковорода - это оборудование для жарки, может выполнять функции сковороды, жарочной поверхности, мармита и идеально подойдет на профессиональных кухнях ресторанов, предприятий общественного питания и в производстве.

Оборудование представляет собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы.

Корпус сковороды и распашные двери изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Подложкой дна чаши служит мощная стальная пластина с высокой теплоотдачей, что гарантирует быстрый нагрев и равномерное распределение температуры по всему дну сковороды.

Простой и надежный механизм подъема и опрокидывания чаши сковороды, набор воды в чашу простым нажатием кнопки на панели управления.  Защитный термостат - отключит сковороду в случае отсутствия продукта в чаше (защита от сухого хода), 3х фазный выключатель.

Вентилируемый пристенный борт высотой 200 мм,  регулируемые по высоте винты-опоры телескопического типа из нержавеющей стали позволяют выставить сковороду в горизонтальном положении компенсируя неровности пола. 

Благодаря чему достигается идеальное рапределение температуры, а так же обеспечивается быстрый разогрев и передача тепла от нагревателей к продукту.

Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов.

Диапазон регулировки рабочей температуры от +50 - +300 С (заданная температура автоматически поддерживается термостатом). Объем чаши 80 л.

3-х слойное дно чаши толщиной 15 мм.

Простой и надежный механизм подъема и наклона чаши.

Вентилируемый пристенный борт высотой 200 мм.

Фиксация крышки при подъеме в любом положении.

Защитный термостат.

Подача воды простым нажатием кнопки.

В конструкции подложки дна чаши применяется мощная стальная пластина с высокими тепловопроводящими свойствами.

Регулируемые по высоте опоры телескопического типа.

Характеристики:

Объем чаши: 80 л.

Площадь дна чаши: 0,39 м. кв.

Размер чаши: 970х450х200 мм.

Материал чаши: нержавеющая сталь.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Регулировка температуры: 50 - 300 С

Опрокидывание: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 14,5 кВт.

Габариты: 1200х700х900 мм.

Вес: 180 кг.