Сковорода электрическая промышленная Orest EFPT-45L

Сковорода электрическая промышленная Orest EFPT-45L

Електрична сковорода - це обладнання для смаження, може виконувати функції сковороди, поверхні смаження, марміту та ідеально підійде на професійних кухнях ресторанів, підприємств громадського харчування та у виробництві.

Обладнання є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи.

Корпус сковороди та розстібні двері виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Підкладкою дна чаші служить потужна сталева пластина з високою тепловіддачею, що гарантує швидке нагрівання та рівномірний розподіл температури по всьому дну сковороди.

Простий та надійний механізм підйому та перекидання чаші сковороди, набір води в чашу простим натисканням кнопки на панелі керування. Захисний термостат - відключить сковороду у разі відсутності продукту у чаші (захист від сухого ходу), 3х фазний вимикач.

Пристінний борт, що вентилюється, висотою 200 мм, регульовані по висоті гвинти-опори телескопічного типу з нержавіючої сталі дозволяють виставити сковороду в горизонтальному положенні компенсуючи нерівності підлоги.

Завдяки чому досягається ідеальний розподіл температури, а також забезпечується швидке розігрів і передача тепла від нагрівачів до продукту.

Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів.

Діапазон регулювання робочої температури від +50 до +300 С (задана температура автоматично підтримується термостатом). Об'єм чаші 45 л.

Особенности:

3-х слойное дно чаши толщиной 15 мм.

Простой и надежный механизм подъема и наклона чаши.

Вентилируемый пристенный борт высотой 200 мм.

Фиксация крышки при подъеме в любом положении.

Защитный термостат.

Подача воды простым нажатием кнопки.

В конструкции подложки дна чаши применяется мощная стальная пластина с высокими тепловопроводящими свойствами.

Регулируемые по высоте опоры телескопического типа.

Характеристики:

Объем чаши: 45 л.

Площадь дна чаши: 0,29 м. кв.

Размер чаши: 570х450х200 мм.

Материал чаши: нержавеющая сталь.

Материал корпуса: нержавеющая сталь.

Регулировка температуры: 50 - 300 С

Опрокидывание: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 8,5 кВт.

Габариты: 800х700х900 мм.

Вес: 130 кг.