Більшість ремонтів комерційного ресторанного обладнання повинні виконуватися кваліфікованими професіоналами, але є кілька простих завдань з технічного обслуговування, які ви можете виконати самостійно, що допоможе продовжити термін служби вашого обладнання. Уникаючи звернень до служби підтримки та поломок обладнання, ви заощадите гроші та час і зможете зосередитися на повсякденних завданнях.
Прокладки та ущільнення
Прокладки використовуються для створення герметичного ущільнення на дверях холодильного обладнання. Згодом вони зношуються і втрачають здатність забезпечувати герметичність. Багато ресторанів платять за регулярну заміну прокладок, але якщо у вас є тільки кілька одиниць обладнання, ви можете заощадити гроші, виконуючи технічне обслуговування самостійно.
Щотижня перевіряйте прокладки на наявність тріщин чи розривів. Щоб знайти відповідну змінну прокладку для вашого пристрою, зверніться до схеми деталей або посібника, що додається до обладнання, відвідайте веб-сайт Lfood або зв'яжіться з нашою командою по роботі з клієнтами.
Конденсаторні змійовики
Змійовики конденсатора вашого холодильного обладнання збирають пил та сміття, особливо якщо система конденсатора розташована біля підлоги. Однією з основних функцій конденсатора є відведення тепла із холодильної системи. Якщо ви коли-небудь помічали, як тепло біля компресора вашого холодильника, то це через вентилятори, які видують тепло, що відводиться конденсатором.
Якщо конденсатор засмітиться, теплу буде нікуди подітися і це може призвести до пошкодження системи. Це, ймовірно, є причиною номер один для звернення за обслуговуванням холодильного обладнання. Ви можете запобігти цьому, регулярно очищаючи котушки. Тільки не забудьте спочатку вимкнути пристрій!
Фільтр для води
Будь-яке комерційне обладнання, яке потребує підключення до водопроводу, повинно мати водяний фільтр. Нефільтрована вода містить вапно та накип, які згодом накопичуються всередині внутрішніх частин вашого обладнання, викликаючи серйозні пошкодження та призводячи до дорогих звернень за технічним обслуговуванням.
Якщо ви регулярно замінюєте картриджі фільтру для води, можете значно продовжити термін служби вашого обладнання. Використовуйте чорний маркер, щоб написати дату установки на ваших фільтруючих картриджах, щоб ви завжди знали, коли їх слід замінити. Зверніться до посібника користувача до вашої системи фільтрації, щоб дізнатися про рекомендований цикл заміни фільтра.
Повітряні фільтри та жироуловлюючі фільтри
Більшість одиниць обладнання гарячої сторони використовуватимуть фільтри для видалення жиру та частинок з повітря. Якщо фільтри забиваються занадто великою кількістю сміття, це може вплинути на продуктивність обладнання, а також стати причиною займання. Підтримка чистоти фільтрів – це простий крок в обслуговуванні, який можна зробити, щоб захистити своє обладнання.
На щастя, більшість повітряних фільтрів можна використати повторно! Замість того, щоб купувати новий фільтр, його легко зняти та очистити водою з милом. Зверніться до посібника користувача гарячої сторони, щоб знайти фільтр.
Частини змішувача
Крани, що протікають, пропускають воду і збільшують ваші рахунки за комунальні послуги, але насправді діагностувати витік набагато простіше, ніж ви думаєте. Більшість виробників змішувачів розробляють картриджі для змішувачів, які дозволяють замінювати всі основні деталі за один раз замість того, щоб возитися з видаленням і заміною безлічі дрібних деталей. Щоб знайти потрібні деталі для змішувача, зверніться до схеми деталей або посібника, що додається до обладнання, відвідайте веб-сайт Lfood або зв'яжіться з нашою командою по роботі з клієнтами.
Муфти для блендерів
Є одна частина блендера, яка зазнає більшого зносу, ніж будь-яка інша деталь, і це не чаша. Напруженим вечором бармен багато разів зніматиме і замінюватиме блендер, поки готується велика кількість напоїв. Точка з'єднання між чашею та основою блендера називається муфтою. Тут дно банки прилягає до основи і дуже швидко зношується.
Коли з'єднання виходить із ладу, блендер не працює. Замість того, щоб купувати новий блендер, ви можете запастися змінними муфтами. На схемі деталей, що постачається з блендером, буде вказано номер деталі необхідної змінної муфти.
Газові шланги
Газові шланги – це як рятувальний круг вашого газового обладнання. Без газового шлангу, що правильно функціонує, ваше обладнання не може працювати. Оскільки ваше обладнання відсувається від стіни для очищення, воно може чинити тиск на ваші шланги і зрештою вони зношуються. Рекомендується регулярно перевіряти усі газові шланги. Переконайтеся, що ви використовуєте газові шланги відповідної довжини та інвестуєте у газові фітинги, що повертаються або мають швидкороз'ємне з'єднання, також допоможе продовжити термін служби ваших шлангів.
Обладнання для комерційних ресторанів - це велика інвестиція, яку ви можете захистити, виконавши базове технічне обслуговування та профілактику. Замінивши та очистивши певні компоненти, ви можете запобігти виклику служби підтримки та заощадити час та гроші.
Прокладки та ущільненняПрокладки використовуються для створення герметичного ущільнення на дверях холодильного обладнання. Згодом вони зношуються і втрачають здатність забезпечувати герметичність. Багато ресторанів платять за регулярну заміну прокладок, але якщо у вас є тільки кілька одиниць обладнання, ви можете заощадити гроші, виконуючи технічне обслуговування самостійно.
Щотижня перевіряйте прокладки на наявність тріщин чи розривів. Щоб знайти відповідну змінну прокладку для вашого пристрою, зверніться до схеми деталей або посібника, що додається до обладнання, відвідайте веб-сайт Lfood або зв'яжіться з нашою командою по роботі з клієнтами.
Конденсаторні змійовики
Змійовики конденсатора вашого холодильного обладнання збирають пил та сміття, особливо якщо система конденсатора розташована біля підлоги. Однією з основних функцій конденсатора є відведення тепла із холодильної системи. Якщо ви коли-небудь помічали, як тепло біля компресора вашого холодильника, то це через вентилятори, які видують тепло, що відводиться конденсатором.
Якщо конденсатор засмітиться, теплу буде нікуди подітися і це може призвести до пошкодження системи. Це, ймовірно, є причиною номер один для звернення за обслуговуванням холодильного обладнання. Ви можете запобігти цьому, регулярно очищаючи котушки. Тільки не забудьте спочатку вимкнути пристрій!
Фільтр для водиБудь-яке комерційне обладнання, яке потребує підключення до водопроводу, повинно мати водяний фільтр. Нефільтрована вода містить вапно та накип, які згодом накопичуються всередині внутрішніх частин вашого обладнання, викликаючи серйозні пошкодження та призводячи до дорогих звернень за технічним обслуговуванням.
Якщо ви регулярно замінюєте картриджі фільтру для води, можете значно продовжити термін служби вашого обладнання. Використовуйте чорний маркер, щоб написати дату установки на ваших фільтруючих картриджах, щоб ви завжди знали, коли їх слід замінити. Зверніться до посібника користувача до вашої системи фільтрації, щоб дізнатися про рекомендований цикл заміни фільтра.
Повітряні фільтри та жироуловлюючі фільтри
Більшість одиниць обладнання гарячої сторони використовуватимуть фільтри для видалення жиру та частинок з повітря. Якщо фільтри забиваються занадто великою кількістю сміття, це може вплинути на продуктивність обладнання, а також стати причиною займання. Підтримка чистоти фільтрів – це простий крок в обслуговуванні, який можна зробити, щоб захистити своє обладнання.
На щастя, більшість повітряних фільтрів можна використати повторно! Замість того, щоб купувати новий фільтр, його легко зняти та очистити водою з милом. Зверніться до посібника користувача гарячої сторони, щоб знайти фільтр.
Частини змішувачаКрани, що протікають, пропускають воду і збільшують ваші рахунки за комунальні послуги, але насправді діагностувати витік набагато простіше, ніж ви думаєте. Більшість виробників змішувачів розробляють картриджі для змішувачів, які дозволяють замінювати всі основні деталі за один раз замість того, щоб возитися з видаленням і заміною безлічі дрібних деталей. Щоб знайти потрібні деталі для змішувача, зверніться до схеми деталей або посібника, що додається до обладнання, відвідайте веб-сайт Lfood або зв'яжіться з нашою командою по роботі з клієнтами.
Муфти для блендерів
Є одна частина блендера, яка зазнає більшого зносу, ніж будь-яка інша деталь, і це не чаша. Напруженим вечором бармен багато разів зніматиме і замінюватиме блендер, поки готується велика кількість напоїв. Точка з'єднання між чашею та основою блендера називається муфтою. Тут дно банки прилягає до основи і дуже швидко зношується.
Коли з'єднання виходить із ладу, блендер не працює. Замість того, щоб купувати новий блендер, ви можете запастися змінними муфтами. На схемі деталей, що постачається з блендером, буде вказано номер деталі необхідної змінної муфти.
Газові шлангиГазові шланги – це як рятувальний круг вашого газового обладнання. Без газового шлангу, що правильно функціонує, ваше обладнання не може працювати. Оскільки ваше обладнання відсувається від стіни для очищення, воно може чинити тиск на ваші шланги і зрештою вони зношуються. Рекомендується регулярно перевіряти усі газові шланги. Переконайтеся, що ви використовуєте газові шланги відповідної довжини та інвестуєте у газові фітинги, що повертаються або мають швидкороз'ємне з'єднання, також допоможе продовжити термін служби ваших шлангів.
Обладнання для комерційних ресторанів - це велика інвестиція, яку ви можете захистити, виконавши базове технічне обслуговування та профілактику. Замінивши та очистивши певні компоненти, ви можете запобігти виклику служби підтримки та заощадити час та гроші.
Написати коментар