Піч пароконвекційна Convotherm 875х797х1066 мм Maxx 10.10

Піч пароконвекційна Convotherm 875х797х1066 мм Maxx 10.10

Пароконвектомат Convotherm maxx 10.10 призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування. Модель оснащена 7-дюймовим TFT дисплеєм з високою роздільною здатністю, многоточечним термощупом, 3-швидкісним вентилятором і функцією стерилізації паром.

Режими приготування:

Пар: від 30 до 130 ° C з гарантованим насиченням
Комбінований пар: від 30 до 250 ° C з автоматичним регулюванням вологості
Конвекція: від 30 до 250 ° C з оптимізованої передачею тепла
BakePro - 3 режими професійної випічки
399 програм приготування, кожна з яких містить до 20 кроків
Попередньо встановленf книга рецептів

Особливості:

KitchenConnect® (WiFi / LAN) - мережеве рішення від Welbilt для поновлення і контролю пристроїв з будь-якого місця - в хмарі і в реальному часі, можливість підключення до WiFi
Плавне прокручування з швидким відгуком
USB-порт на панелі управління
Self ClimatControl
HumidityPro (3 настройки вологості)
Crisp & Tasty (3 параметри видалення вологи)
Press & Go - автоматичне приготування за допомогою кнопок швидкого вибору (режими Manager і Crew)
TrayTimer - управління приготуванням при одночасному завантаженні різних продуктів
TrayView - управління приготуванням при одночасному завантаженні різних продуктів з використанням Press & Go
Управління Favorites (Вибране)
Зберігання даних HACCP

Двері камери з функцією закривання
Навіс двері праворуч
Потрійне скління дверцята робочої камери
Світлодіодне підсвічування робочої камери
Таймер запуску
Функція попереднього нагріву і охолодження
Програма роботи в аварійному режимі
мийка
Полностьюавтоматіческая система рециркуляционной очищення камери з програмами: експрес-мийка, слабке забруднення, сильне забруднення, ополіскування водою, ополіскування спеціальним засобом.
HygienicCare
Гігієнічна безпеку завдяки антибактеріальним властивостям поверхонь ручок дверей
Функція стерилізації паром
Адаптер для суміщення з підставкою Convotherm 4
стикувальний комплект

Основні характеристики
Підключення 380 В
Кількість рівнів 10
Спосіб утворення пари інжектор
Тип гастороємності GN 1/1
Панель управління електронна
Температурний режим від 30 до 250 ° С
Потужність 19.1 кВт
Ширина 875 мм
Глибина 797 мм
Висота 1066 мм
Вага (без упаковки) 125.5 кг
Країна виробництва Німеччина, Китай

Додаткові характеристики:

Висота ніжок: від 140 до 160 мм