Піч пароконвекційна Bartscher Silversteam P-10110D А117653

Піч пароконвекційна Bartscher Silversteam P-10110D А117653

Завдяки додатковій потужності пароконвектомат Silversteam P 10 x 1/1 GN має більшу ефективність та економить час. Повністю обладнані кухонні приміщення тепер не є проблемою завдяки високій продуктивності та функції Rack-Control (управління стелажами). Скорочений час приготування їжі, швидший час нагрівання та легке управління говорять самі за себе.

Охолодження за рахунок циркуляції повітря.

Можливе приготування на парі, комбіноване приготування на парі, приготування за низької температури. Створення пари - шляхом прямого впорскування.

Швидше нагрівання та розігрів - час приготування зменшено до 28 %. Найкраще підходить для сильно заповнених кухонних приміщень. Краща циркуляція повітря завдяки додатковому двигуну.

Ширина 890 мм

Глибина 830 мм

Висота 1065 мм

Вага 120.0 кг

Характеристики:

Потужність 17.4  кВт

Підключення приладів 3 NAC  

Напруга 400 В  

Частота 50 Гц  

Температурний діапазон від 50 °C до 300 °C

Керування Touch  

Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора)  

Управління стелажами - так  

Безперервний режим - так  

Відведення пари - так  

Швидкість вентилятора 3 рівні  

Кількість програм готування - 99  

Кількість етапів готування - 8  

Вид вставок - впоперек  

Кількість деко - 10  

Відстань між деко - 74 мм  

Підключення води 3/4"  

Проміжне положення від 0  хвилин

Проміжне положення до 599  хвилин

Матеріал робочої камери CNS 18/10  

Кількість двигунів - 3  

З'ємні направляючі  

Подвійне скло дверцят, світлодіодне освітлення у дверях  

Штепсельна розетка (500 Вт) для підключення витяжки  

Світлодіодна індикація Зволоження  

В комплекті 1 решітка 1/1 GN  

1 деко 1/1 GN  

1 шланг подачі води  

Формат вставок 1/1 GN (600 x 400 мм)  

Матеріал CNS 18/10  

Важлива вказівка: при жорсткості води рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар.