Піч пароконвекційна Unox XFT193

Піч пароконвекційна Unox XFT193

Конвекіційна піч Unox XFT 193 входить до лінійки печей для випікання LineMiss.

Пекарна камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам рівномірно розподіляються в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.

Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних бавовняних виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткий зовнішній поверхні.

Пекти конвекційна з ручним зволоженням, відстань між рівнями 75 мм, електромеханічна панель управління, мотор з реверсом.

Місткість печі 4 дека розміром 600х400 мм, листи можна придбати опціонально.

Температурний режим +30…+260С, таймер в обладнанні на 120 хв.

Основні особливості:

Камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.

Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації

Дверний замок із високоміцного вуглепластику

Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення

Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)

Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу

Характеристики

Рівні, шт 4

Парозволоження так

Розміри ємності 600х400

Управління механічне

Відстань між рівнями, мм. 75

Таймер, хв. 120

Діапазон температур, °С. від 50 до 260

Потужність, кВт 6,5

Напруга, 220В 1Ф/380В 3Ф

Ширина, мм. 800

Глибина, мм. 770

Висота, мм. 509

Вага, кг. 49