Пароконвенктомат Convotherm 4 електричний 10 рівнів EasyTouch 10.10 ES

Пароконвенктомат Convotherm 4 електричний 10 рівнів EasyTouch 10.10 ES

Технічні характеристики:Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES, настільна версія без функції копчення, на 11 гастроємкостей GN1/1, відстань між листами 68мм, габариры: 875х792х1058мм, 19,5 кВт, 380В.Виробництво Convotherm Німеччина.Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES (XS100063B2AAAA) призначений для приготування широкого асортименту страв на підприємствах громадського харчування.

За допомогою такого обладнання можна випікати здобні вироби, пироги, готувати соковиті стейки, рибу на пару і т. д.

Модель оснащена системою Advance Close System +, дозволяє одночасно готувати печеня з м'яса, круасани, овочеві страви й солодкі кекси без змішування смаків і запахів. А спеціальна перегородка, яка розподіляє повітря гарантує рівномірний колір страв навіть при повному завантаженні.HygienicCare — поверхні, найбільш часто схильні до дотиків, виготовлені з антибактеріального матеріалу з іонами срібла; USB-інтерфейс; Порт Ethernet/LAN; Основні функції ACS+:

Приготування на пару 30-130 °C; Комбінований режим (жар-пар) 30-250 °C; Конвекція (гаряче повітря) 30-250 °C; Crisp&Tasty — швидке приготування, 5 ступенів витяжки вологості; BakePro — 5-ступенева випікання, вибір інтенсивності зволоження; HumidityPro — 5 ступенів зволоження; 5 швидкостей вентилятора;

Функція енергозбереження ecoCooking; Панель управління EasyTouch: 9-дюймовий сенсорний екран; Press&Go — приготування в автоматичному режимі з використанням кнопок швидкого виклику; Функція регенерації — передбачений попередній вибір режимів: a la carte, тарелочно-банкетна система, буфет.

Приготування в мануальному режимі; 399 програм приготування страв до 20 етапів в кожній; Екранні підказки з тематичними видеоинструкциями; TrayTimer — завдання тимчасових інтервалів для продукту на кожному рівні; Cook&Hold — автоматичне зниження температури при завершенні циклу обробки. Система мийки ConvoClean+:

Повністю автоматична система мийки; 4-ступені регулювання інтенсивності мийки; Автоматичне дозуванням миючого засобу; Режим "eco" для економії миючого засобу, енергії та води; Режим "express" — максимальна швидкість мийки; Режим "regular"; Завершальна парова дезінфекція і сушка; Запуск дотиком пальця.