Ніж обвалювальний Polkars 175 мм синій NR 05 niebieski

Ніж обвалювальний Polkars 175 мм синій NR 05 niebieski

Професійні ножі Polkars для обвалювання м'яса виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних та рибних фабриках, закладах HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях. Ергономічна рукоятка виготовлена ​​з нековзкого поліпропілену, що гарантує комфорт використання, забезпечує більш високий рівень безпеки і відповідає всім гігієнічним нормам HACCP. Форма і матеріал рукоятки зроблені спеціальним чином для надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми. Лезо ножа виготовлене з високовуглецевої нержавіючої сталі марки 1.4110 стійкої до корозії, з оптимальною твердістю 55-57 HRc. Склад нержавіючої сталі: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%.

• Марка сталі: DIN 1.4110
• Твердість сталі: 55-57 HRC
• Колір рукоятки: синій
• Країна-виробник: Польща

ножи, для м'ясника, для м'ясника, ножі, полкарс, для м'яса, для м'яса, для туши, обвалка, обвалочний, для обвалки, обвалювання