Марміт Bertos E7BM8M

Марміт Bertos E7BM8M

Марміт електричний BERTOS E7BM8M - теплове обладнання, в якому гастроємність має фіксовану температуру, що дозволяє підігрівати перші та другі страви. Марміти BERTOS є незамінною частиною роздавальних ліній у ресторанах самообслуговування, їх часто купують для кейтерингу та виїзної кухні. Кілька разів розігріта страва втрачає левову частку своїх смакових якостей - марміт дозволяє позбавитися регулярного розігрівання їжі шляхом підтримки в страві стабільно високої температури.

*Примітка: не всі представлені в каталозі марміти оснащуються стандартними гастроємностями. Їхню комплектацію та наявність уточнюйте у менеджерів.

Марміт електричний BERTOS E7BM8M є найбільш затребуваним обладнанням у своєму класі завдяки найбільш ефективно підібраним характеристикам та максимально доступній ціні. Кухарі всього світу не втрачають нагоди попрацювати з мармітами, адже готова страва без підігріву швидко втрачає свої смакові якості та апетитний зовнішній вигляд. Принцип роботи марміту полягає в наступному: нагрітий тен піднімає температуру води, якої наповнена камера марміту, а вода, у свою чергу, нагріває гастроємність знизу та з кожної зі сторін, завдяки чому перша та друга будуть максимально ефективно прогріті, без пересушування та підгоряння. Обслуговуючий персонал встановлює необхідну температуру (на рівні 65-70 градусів), а термостат контролює, щоб це значення не змінювалося.

особливості:

• Рівномірний розподіл тепла з усіх боків гастроємності;

• Наявність термостата, що регулює енерговитрати марміту;

• Принцип нагрівання: водяний, а це означає, що гастроємність буде нагріта рівномірно і найбільш ефективно;

• Корпус із нержавіючої сталі ідеально підходить для обладнання даного типу: стійкий до корозії та не вибагливий до догляду.

Марміт електричний BERTOS E7BM8M. В комплекті:

• Марміт електричний BERTOS E7BM8M – 220;

• Інструкція;

• Упаковка;

Потужність, кВт 3.00

Країна виробник Італія

Тип обладнання: марміт

Об'єм, л : 14

Наявність зливного крана є

Глибина, мм 700

Висота, мм 900

Напруга, 220 В

Кількість гастроємностей 2

Вага, кг 61

Тип нагріву водяний

Можливість вертикального приготування Ні

Газ контроль Ні

Наявність духової шафи Ні

Ширина, мм 800

Температурний режим °C +30…+90

Підсвічування камери Ні

Тип гастроємності GN 1/1

Функція парозволоження Ні