Марміт Bertos E7BM4M

Марміт Bertos E7BM4M

Потужність, кВт 1.50

Країна виробник Італія

Тип обладнання: марміт

Об'єм, л : 23

Наявність зливного крана є

Глибина, мм 700

Висота, мм 900

Напруга, 220 В

Кількість гастроємностей 1

Вага, кг 38

Тип нагріву водяний

Можливість вертикального приготування Ні

Газ контроль Ні

Наявність духової шафи Ні

Ширина, мм 400

Температурний режим °C +30…+90

Підсвічування камери Ні

Тип гастроємності GN 1/1

Функція парозволоження Ні

Марміт електричний BERTOS E7BM4M є найбільш затребуваним обладнанням у своєму класі завдяки найбільш ефективно підібраним характеристикам та максимально доступній ціні. Кожен кухар, який себе поважає, мріє попрацювати з цими мармітами, адже з усієї гами даного теплового обладнання саме даний екземпляр може похвалитися винятковою надійністю і високою якістю виконання. Принцип роботи марміту полягає в наступному: нагріта теном вода, що знаходиться в камері марміту, обволікає гастроємність зі стравою, температура якої, природно, зростає, завдяки чому перша і друга будуть максимально ефективно прогріті, без пересушування і підгоряння. Обслуговуючий персонал встановлює необхідну температуру (на рівні 65-70 градусів), а термостат контролює, щоб це значення не змінювалося.

особливості:

• Тепла вода або пара обволікає гастроємність по всьому периметру;

• Наявність термостата, що регулює енерговитрати марміту;

• Принцип нагрівання: водяний, а це означає, що гастроємність буде нагріта рівномірно і найбільш ефективно;

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь – ідеальний вибір для влаштування харчової промисловості.

Марміт на відкритій базі, 1 х GN 1/1