Гриль газовий інфрачервоного нагріву RG 12IR СЕ CustomHeat

Гриль газовий інфрачервоного нагріву RG 12IR СЕ CustomHeat

Технічні характеристики:

Габарити: 310х660х280мм;

Пальника: 2шт;

Корпус з нержавіючої сталі;

Решітки з чавуну, знімні;

Потужність 2х4кВт;

Витрата: 0.7 куб. м/год.

Виробництво: CustomНeat Україна.

Гриль газовий інфрачервоного нагріву CustomHeat RG-12IR.Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, зйомні решітки з чавуну.Нагрівальними елементами гриля є газові, керамічні конфорки, що дозволяє використовувати не тільки кінетичну енергію нагрівання, але і енергію інфрачервоного випромінювання.

Як результат температура на поверхні керамічного пальника значно перевищує температуру лава каменю це дозволяє приготувати м'ясо, рибу або овочі значно швидше з високоюрівномірністюнагрівання.

Подібна технологія дозволяє проводити швидку "карамелізацію" поверхні продукту залишаючим'ясо соковитим і ароматним, покриваючи його апетитним рум'янцем.

Між нагрівачами можливо встановити лотки з водою і спеціямивипаровування водидодають соковитості продукту, заповнивши лотки дерев'яною тріскою ви надаєте страв точно такий же смак, який вони придбали б на вогнищі при цьому продукт зберігає всі вітаміни та мінеральні речовини.

Чавунна решітка, призначена для приготування продукту, що знаходиться в похилому положенні, що дає можливість жиру вільно стікати в спеціальний контейнер, розташований в підставі гриля.