Гриль газовий інфрачервоного випромінювання CustomHeat RG24IR CE

Гриль газовий інфрачервоного випромінювання CustomHeat RG24IR CE

Технічні характеристики: Габарити: 610х660х280мм;Пальника: 4шт;Корпус з нержавіючої сталі;Решітки з чавуну, знімні;Потужність4х4кВт;Витрата: 1куб.м/год. Виробництво: CustomНeatУкраїна.

Гриль газовий інфрачервоного нагріву CustomHeat RGir-24 (з комплектом керамічних трубок ). Корпус виготовлений з нержавіючої сталі, зйомні решітки з чавуну.Нагрівальними елементами гриля є газові, керамічні конфорки, що дозволяє використовувати не тільки кінетичну енергію нагрівання, але і енергію інфрачервоного випромінювання.

Як результат температура на поверхні керамічного пальника значно перевищує температуру лава каменю це дозволяє приготувати м'ясо, рибу або овочі значно швидше з високоюрівномірністюнагрівання..

Подібна технологія дозволяє проводити швидку "карамелізацію" поверхні продукту залишаючим'ясо соковитим і ароматним, покриваючи його апетитним рум'янцем.

Між нагрівачами можливо встановити лотки з водою і спеціямивипаровування водидодають соковитості продукту, заповнивши лотки дерев'яною тріскою ви надаєте страв точно такий же смак, який вони придбали б на вогнищі при цьому продукт зберігає всі вітаміни та мінеральні речовини.

Чавунна решітка, призначена для приготування продукту, що знаходиться в похилому положенні, що дає можливість жиру вільно стікати в спеціальний контейнер, розташований в підставі гриля.