Гастроємність для апарату Sirman Softcooker S/s container GN 2/1 w/lid

Гастроємність для апарату Sirman Softcooker S/s container GN 2/1 w/lid

Гастроємність для апарату Softcooker. Розмір GN 2/1, загальний об'єм 57,5 ​​л, робочий об'єм 43 л. Комплектується кришкою. Матеріал корпусу – нержавіюча сталь, кришка – полікарбонат.

Гастроємність SIRMAN SOFTCOOKER S/s container GN 2/1 w/lid дозволяє готувати першокласні страви з мінімальною втратою соків та корисних речовин. Все більше шеф-кухарів віддають перевагу саме су-видам, так як при готуванні, наприклад, овочів, корисні речовини не губляться у воді (при варінні), а овочі не можуть пересохнути (при смаженні або запіканні). У випадку м'яса, при багатогодинній взаємодії з високою температурою сполучні тканини розчиняються не порушуючи цілісної структури плоті - погодьтеся, такого ефекту дуже важко досягти в духовці, печі або на грилі.

Професійні кухарі вибирають су-вид ще й тому, що він дозволяє тонко готувати делікатні продукти без втручання людини – продукти в ньому фізично не можуть підгоріти чи зіпсуватися у процесі приготування. Кожен су-вид оснащується таймером, що дозволяє разово встановити час вимкнення і благополучно забути про блюдо - через деякий час температура води почне опускатися до кімнатної, а занурені в нього продукти будуть спокійно чекати, поки їх звідти не заберуть.

Мало хто знає, що продукти для су-виду практично не потрібно обробляти або маринувати - пакет, в якому знаходиться страва, дозволить розкритися мінімумом спецій.

Країна виробник Італія

Глибина, мм 650

Висота, мм 230

Можливість вертикального приготування Ні

Об'єм робочий, л 43

Таймер 0-99

Газ контроль Ні

Наявність духової шафи Ні

Ширина, мм 530

Матеріал виготовлення нержавіюча сталь

Спосіб використання наливної

Підсвічування камери Ні

Функція парозволоження Ні