Фризер для морозива 3 крана Ocean Power ОР-138

Фризер для морозива 3 крана Ocean Power ОР-138

Технічні характеристики:

Габарити: 555х735х 1335мм,

Продуктивність 38л/год, 300 порцій/год, 100гр/порція,

два види морозива+мікс,

Стаціонарний, Обсяг 2х6,5л,

К-сть ємностей - 2шт,

Живлення: 220В/50Гц,

Потужність: 2,4 кВт,

Захист від перевантаження і низького напруги,

Повітряне охолодження, R404a,
Виробництво OceanPower Китай.

Зроблений з нержавіючої сталі на міцної зварної рамі наш фризер – це гарантія надійності, зручності і гнучкості використання в різних умовах експлуатації. Рідка суміш охолоджується в місткому верхньому резервуарі, що дозволяє позбутися від необхідності постійного додавання суміші.
Сверхточная система контролю температурного режиму використовується для того, щоб оператор бачив коли продукт досягає потрібної консистенції, а місткий циліндр забезпечує високі темпи виробництва продукту.

Мішалки і ножі забезпечують видачу продукту ніжною кремоподібної консистенції через довговічну дверцята з термопласту, що володіє привабливим виглядом і гігієнічністю. Представлений фризер має зручне і просте електронне управління, підвищує надійність і зручність використання, і високоточний термостат для постійного підтримування заданої температури морозива на виході з робочого циліндра. Корпус, ємність для попереднього охолодження, робочий циліндр виготовлені з нержавіючої сталі, що дозволяє прискорити і спростити процес миття і обробки поверхні.

Після заливки в ємність для попереднього охолодження готова суміш під дією гравітації проникає в циліндр. Двигун через редуктор з необхідною кутовою швидкістю обертає шнек, захопливий суміш і повітря, що потрапляє в циліндр для змішування через спеціальну трубку. Спеціальне зносостійке покриття шнека зскрібає замерзлу суміш зі стінок циліндра при кожному обороті валу.

Суміш збивається і набуває кремоподібну консистенцію, що і є ознакою готового до вживання продукту. Час готовності до роботи (час застигання суміші в циліндрі) становить 10-20 хвилин.Через роздатковий клапан з важелем готове морозиво подається назовні і йому надається продавцем потрібна форма шляхом нескладних кругових рухів.