Форма пекарська Ягня алюміній 180х145х80 мм BRF18X14

Форма пекарська Ягня алюміній 180х145х80 мм BRF18X14

Форма пекарська у вигляді ягняти. Досвідчені кондитери в абсолютній більшості випадків обирають саме алюмінієві форми для випічки, тому, що алюміній - кращий матеріал для використання. Можливість корозії абсолютно виключена і форма не буде розшаровуватися. Алюмінієва форма для випічки дуже проста і практична у використанні, що теж важливо для приготування!
Алюміній має чудові теплообмінні характеристики, які дозволяють зробити форми для випічки з цього матеріалу справжньою знахідкою для всіх майстрів і домогосподарок.
Конструкція форми розбірна, складається з двох частин. Виробник Україна.

Приготування:

• Форму ретельно змастити маслом, особливо зверніть увагу на всі поглиблення.
• Масло розтопити.
• Соду погасити в кефірі.
• Яйця збити з невеликою кількістю цукру
• Цукор, яйця і кефір добре змішати.
• У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи.
• У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки.
• Половину порції тіста влити в ту частину форми, де розташована мордочка.
• Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч.
• Випікати при температурі 160-180 градусів близько 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10.
• Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс .
• Остиглий кекс посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти:

• 700-800 г борошна
• 600 г (кефіру, мацоні, йогурту)
• 300 г цукру
• 150 г масла або маргарину
• 3 яйця
• 100 г родзинок
• 1 ч.л. соди
• пакетик ванілі

Другу порцію випікайте аналогічно.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА

Опара:

• борошно 50 гр.
• дріжджі – 75 гр.
• молоко – 50 гр.
• цукру – 15 гр.

Змішати все та поставити в тепле місце на 30 хвилин

Тісто:

• борошно 275 гр.
• олія - 100 гр.
• молоко – 50 мл.
• цукор – 50 гр.
• яйця – 1 шт.
• ваніль
• сіль – 0,25 ч.л.
• кориця – 0,25 ч.л.
• родзинки - 100 гр.

Замісити тісто, дати підійти. Випікати на 180 градусах, 30 хвилин (по 15 хвилин із кожного боку)