Ніж для риби Polkars 210 мм білий NR 54

Сталь марки 1.4110 стійка до корозії, завдяки чому дозволяє виготовляти кухонні ножі, які постійно контактують із водою, клинок легко заточується та підправляється. Склад нержавіючої сталі, використаної для виготовлення ножів : Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%
Рукоятка ножа - відлита з поліпропілену, захищає від зісковзування, що забезпечує більш високий рівень безпеки під час використання відповідно до стандарту HACCP. Форма і матеріал рукояті зроблені спеціальним чином для забезпечення безпечного використання, надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми і не натираючи руки.
Професійні філейні ножі для риби та м'яса Polkars виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, м'ясних та рибних фабриках, закладах HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах, професійних та домашніх кухнях.

Ніж, риби, Polkars, 210, мм, білий, NR, 54