Пристрій для заточки ножів 75930

Професійний механічний пристрій для заточування ножів, що використовується на підприємствах громадського харчування (HoReCa) та професійних кухнях.
Призначення та конструкція
Це настільний пристрій, призначений для швидкого та якісного відновлення гостроти кухонних ножів. Його головна особливість — фіксований кут заточування, що дозволяє навіть непрофесіоналу отримати ідеально гостре лезо без ризику зіпсувати метал.
Технічні особливості:
Двоступенева система:
Грубе заточування (Coarse): Використовуються твердосплавні пластини (вольфрам) для формування ріжучої кромки та видалення зазублин.
Фінішне правлення (Fine): Керамічні стрижні для полірування леза та надання йому бритвеної гостроти.
Корпус: Виконаний з міцного ударостійкого пластику або металевих сплавів (залежно від модифікації). Має ергономічну ручку для надійної фіксації пристрою на столі.
Безпека: Основа зазвичай оснащена прогумованими ніжками або антиковзаючим покриттям, що запобігає переміщенню приладу під час роботи.
Універсальність: Підходить для більшості типів сталевих кухонних ножів (європейського типу), але не рекомендується для серрейторних (зубчастих) або керамічних ножів.
Переваги:
Швидкість: Заточування займає від 15 до 30 секунд.
Простота: Не потребує використання води чи олії.
Компактність: Не займає багато місця на робочій поверхні.

Пристрій, заточки, ножів, 75930