Рыбочистка KT KT-S

Рыбочистка KT KT-S предназначена для интенсивного механизированного удаления чешуи с широкого ассортимента видов рыбы в профессиональных кухнях, рыбоперерабатывающих цехах и цехах общественного питания. Оборудование обеспечивает стабильную производительность при серийной обработке рыбы, снижая трудоемкость операции и нагрузку на персонал, в частности при большом количестве однотипного сырья.

Корпус и внешние элементы изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали, соответствующей санитарным требованиям и устойчивой к регулярной мойке. Габариты аппарата (длина 230 мм, ширина 400 мм, высота 380 мм, глубина 380 мм) и масса 12 кг обеспечивают стабильную фиксацию на рабочей поверхности. Питание от однофазной сети 220 В при мощности 0,01 кВт минимизирует энергопотребление. Основной рабочий орган — сменная насадка для снятия чешуи; предусмотрено три типа насадок: универсальная, для горбуши и для крупночешуйчатой рыбы. Опционально может устанавливаться защитный колпачок для повышения безопасности и гигиеничности процесса. Эргономичная ручка обеспечивает контролируемое давление без перегрузки оператора.

Эксплуатационные преимущества рыбочистки KT KT-S:

• Значительное сокращение времени механической обработки рыбы по сравнению с ручной чисткой, сохранение структуры мышечной ткани и минимальное механическое повреждение кожи при условии правильного дозирования усилия.
• Низкое энергопотребление (0,01 кВт) при достаточной интенсивности снятия чешуи, что позволяет использовать аппарат в длительном режиме без дополнительной нагрузки на электросеть.
• Безопасная эксплуатация для персонала благодаря конструкции рабочей головки и возможности установки защитного колпачка; рекомендуется избегать чрезмерного давления, чтобы не повредить кожу рыбы.
• Простое санитарное обслуживание: периодическая промывка рабочей головки под проточной водой после обязательного отключения питания; гладкие поверхности из нержавеющей стали упрощают мытье и дезинфекцию.
• Универсальность применения благодаря сменным насадкам и конструкции, разработанной финским производителем KT для профессионального использования в условиях высокой интенсивности.