Большинство ремонтов коммерческого ресторанного оборудования должны выполняться обученными профессионалами, но есть несколько простых задач по техническому обслуживанию, которые вы можете выполнить самостоятельно, что поможет продлить срок службы вашего оборудования. Избегая обращений в службу поддержки и поломок оборудования, вы сэкономите деньги и время и сможете сосредоточиться на повседневных задачах.
Прокладки и уплотнени
Прокладки используются для создания герметичного уплотнения на дверях вашего холодильного оборудования. Со временем они изнашиваются и теряют способность обеспечивать герметичность. Многие сети ресторанов платят за регулярную замену прокладок, но если у вас есть только несколько единиц оборудования, вы можете сэкономить деньги, выполняя техническое обслуживание самостоятельно.
Еженедельно проверяйте прокладки на наличие трещин или разрывов. Чтобы найти подходящую сменную прокладку для вашего устройства, обратитесь к схеме деталей или руководству, прилагаемому к вашему оборудованию, посетите веб-сайт Lfood или свяжитесь с нашей командой по работе с клиентами .
Конденсаторные змеевики
Змеевики конденсатора вашего холодильного оборудования собирают пыль и мусор, особенно если система конденсатора расположена у пола. Одной из основных функций конденсатора является отвод тепла из холодильной системы. Если вы когда-нибудь замечали, как тепло возле компрессора вашего холодильника, то это из-за вентиляторов, которые выдувают отводимое конденсатором тепло.
Если конденсатор засорится, теплу будет некуда деваться, и это может привести к повреждению системы. Это, вероятно, причина номер один для обращения за обслуживанием холодильного оборудования. Вы можете предотвратить это, регулярно очищая катушки . Только не забудьте сначала отключить устройство!
Фильтры для воды
Любое коммерческое оборудование, требующее подключения к водопроводу, должно иметь водяной фильтр. Нефильтрованная вода содержит известь и накипь, которые со временем накапливаются внутри внутренних частей вашего оборудования, вызывая серьезные повреждения и приводя к дорогостоящим обращениям за техническим обслуживанием.
Если вы регулярно заменяете картриджи фильтра для воды, вы можете значительно продлить срок службы вашего оборудования. Используйте черный маркер, чтобы написать дату установки на ваших фильтрующих картриджах, чтобы вы всегда знали, когда их следует заменить. Обратитесь к руководству пользователя, прилагаемому к вашей системе фильтрации, чтобы узнать о рекомендуемом цикле замены фильтра.
Воздушные фильтры и жироулавливающие фильтры
Большинство единиц оборудования горячей стороны будут использовать фильтры для удаления жира и частиц из воздуха. Если фильтры забиваются слишком большим количеством мусора, это может повлиять на производительность вашего оборудования, а также стать причиной возгорания. Поддержание чистоты фильтров — это простой шаг в обслуживании, который вы можете предпринять, чтобы защитить свое оборудование.
К счастью, большинство воздушных фильтров можно использовать повторно! Вместо того, чтобы покупать новый фильтр, его легко снять и очистить водой с мылом. Обратитесь к руководству пользователя вашего оборудования горячей стороны, чтобы найти фильтр.
Части смесителя
Протекающие краны сбрасывают воду и увеличивают ваши счета за коммунальные услуги, но на самом деле диагностировать утечку намного проще, чем вы думаете. Большинство производителей смесителей разрабатывают картриджи для смесителей, которые позволяют заменять все основные детали за один раз, вместо того, чтобы возиться с удалением и заменой множества мелких деталей. Чтобы найти нужные детали для смесителя, обратитесь к схеме деталей или руководству, прилагаемым к вашему оборудованию, посетите веб-сайт Lfood или свяжитесь с нашей командой по работе с клиентами.
Муфты для блендеров
Есть одна часть блендера, которая подвергается большему насилию, чем любой другой компонент, и это не кувшин. Напряженным вечером бармен будет много раз снимать и заменять блендер, пока готовится напиток за напитком. Точка соединения между чашей и основанием блендера называется муфтой. Здесь дно банки прилегает к основанию и очень быстро изнашивается.
Когда соединение выходит из строя, блендер не работает. Вместо того, чтобы покупать совершенно новый блендер, вы можете запастись сменными муфтами. На схеме деталей, поставляемой с вашим блендером, будет указан номер детали необходимой сменной муфты.
Газовые шланги
Газовые шланги - это как спасательный круг вашего газового оборудования. Без правильно функционирующего газового шланга ваше оборудование не может работать. Поскольку ваше оборудование отодвигается от стены для очистки, оно может оказывать давление на ваши шланги, и в конечном итоге они изнашиваются. Рекомендуется регулярно проверять все газовые шланги. Убедитесь, что вы используете газовые шланги соответствующей длины и инвестируете в газовые фитинги, которые поворачиваются или имеют быстроразъемное соединение, также может помочь продлить срок службы ваших шлангов.
Оборудование для коммерческих ресторанов — это крупная инвестиция, которую вы можете защитить, выполнив базовое техническое обслуживание и профилактику. Заменив и очистив определенные компоненты, вы можете предотвратить крупный вызов службы поддержки и сэкономить время и деньги.
Прокладки и уплотнениПрокладки используются для создания герметичного уплотнения на дверях вашего холодильного оборудования. Со временем они изнашиваются и теряют способность обеспечивать герметичность. Многие сети ресторанов платят за регулярную замену прокладок, но если у вас есть только несколько единиц оборудования, вы можете сэкономить деньги, выполняя техническое обслуживание самостоятельно.
Еженедельно проверяйте прокладки на наличие трещин или разрывов. Чтобы найти подходящую сменную прокладку для вашего устройства, обратитесь к схеме деталей или руководству, прилагаемому к вашему оборудованию, посетите веб-сайт Lfood или свяжитесь с нашей командой по работе с клиентами .
Конденсаторные змеевики
Змеевики конденсатора вашего холодильного оборудования собирают пыль и мусор, особенно если система конденсатора расположена у пола. Одной из основных функций конденсатора является отвод тепла из холодильной системы. Если вы когда-нибудь замечали, как тепло возле компрессора вашего холодильника, то это из-за вентиляторов, которые выдувают отводимое конденсатором тепло.
Если конденсатор засорится, теплу будет некуда деваться, и это может привести к повреждению системы. Это, вероятно, причина номер один для обращения за обслуживанием холодильного оборудования. Вы можете предотвратить это, регулярно очищая катушки . Только не забудьте сначала отключить устройство!
Фильтры для водыЛюбое коммерческое оборудование, требующее подключения к водопроводу, должно иметь водяной фильтр. Нефильтрованная вода содержит известь и накипь, которые со временем накапливаются внутри внутренних частей вашего оборудования, вызывая серьезные повреждения и приводя к дорогостоящим обращениям за техническим обслуживанием.
Если вы регулярно заменяете картриджи фильтра для воды, вы можете значительно продлить срок службы вашего оборудования. Используйте черный маркер, чтобы написать дату установки на ваших фильтрующих картриджах, чтобы вы всегда знали, когда их следует заменить. Обратитесь к руководству пользователя, прилагаемому к вашей системе фильтрации, чтобы узнать о рекомендуемом цикле замены фильтра.
Воздушные фильтры и жироулавливающие фильтры
Большинство единиц оборудования горячей стороны будут использовать фильтры для удаления жира и частиц из воздуха. Если фильтры забиваются слишком большим количеством мусора, это может повлиять на производительность вашего оборудования, а также стать причиной возгорания. Поддержание чистоты фильтров — это простой шаг в обслуживании, который вы можете предпринять, чтобы защитить свое оборудование.
К счастью, большинство воздушных фильтров можно использовать повторно! Вместо того, чтобы покупать новый фильтр, его легко снять и очистить водой с мылом. Обратитесь к руководству пользователя вашего оборудования горячей стороны, чтобы найти фильтр.
Части смесителяПротекающие краны сбрасывают воду и увеличивают ваши счета за коммунальные услуги, но на самом деле диагностировать утечку намного проще, чем вы думаете. Большинство производителей смесителей разрабатывают картриджи для смесителей, которые позволяют заменять все основные детали за один раз, вместо того, чтобы возиться с удалением и заменой множества мелких деталей. Чтобы найти нужные детали для смесителя, обратитесь к схеме деталей или руководству, прилагаемым к вашему оборудованию, посетите веб-сайт Lfood или свяжитесь с нашей командой по работе с клиентами.
Муфты для блендеров
Есть одна часть блендера, которая подвергается большему насилию, чем любой другой компонент, и это не кувшин. Напряженным вечером бармен будет много раз снимать и заменять блендер, пока готовится напиток за напитком. Точка соединения между чашей и основанием блендера называется муфтой. Здесь дно банки прилегает к основанию и очень быстро изнашивается.
Когда соединение выходит из строя, блендер не работает. Вместо того, чтобы покупать совершенно новый блендер, вы можете запастись сменными муфтами. На схеме деталей, поставляемой с вашим блендером, будет указан номер детали необходимой сменной муфты.
Газовые шлангиГазовые шланги - это как спасательный круг вашего газового оборудования. Без правильно функционирующего газового шланга ваше оборудование не может работать. Поскольку ваше оборудование отодвигается от стены для очистки, оно может оказывать давление на ваши шланги, и в конечном итоге они изнашиваются. Рекомендуется регулярно проверять все газовые шланги. Убедитесь, что вы используете газовые шланги соответствующей длины и инвестируете в газовые фитинги, которые поворачиваются или имеют быстроразъемное соединение, также может помочь продлить срок службы ваших шлангов.
Оборудование для коммерческих ресторанов — это крупная инвестиция, которую вы можете защитить, выполнив базовое техническое обслуживание и профилактику. Заменив и очистив определенные компоненты, вы можете предотвратить крупный вызов службы поддержки и сэкономить время и деньги.
Написать комментарий