Пароконвектомат Rational iCC10-1/1E (CD2ERRA.0001254)

10 рівнів. Максимальна температура: 300°C. 3 режими роботи. 4 програми автоматичного миття. Термозонд із 1 точкою вимірювання. Лічильник електроенергії. Функція автоматичного видалення накипу. Система сепарації жиру. Ручний душ зі зворотним механізмом.

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Classic 10-1 / 1 розрахований на 10 рівнів завантаження 1/1 GN. Проста система управління і автоматичне очищення камери.

Пароконвектомат справляється з більшістю способів приготування, актуальних для комерційної кухні.

Опціональне використання режимів пари і сухого жару можливе окремо або одночасно.

Функції і можливості:

• ClimaPlus. Ідеальний мікроклімат в робочій камері, вимір і регулювання вологості з кроком в 10% для ефективного осушення та оптимальної продуктивності. Висока якість приготування і низька витрата енергії.
• Реверсивний продуктивний вентилятор з п'ятьма швидкостями розподіляє повітря по камері. Ручне регулювання забезпечує рівномірність і швидке приготування.
• Потужний парогенератор виробляє пару навіть при температурах нижче 100°C.
• Можливість програмувати до 100 програм, що складаються з 12 кроків.
• Налаштування параметрів приготування, часу, температури і вологості під час експлуатації.
• Перенесення збережених програм на інші пристрої через USB-накопичувач.
• Економічне та довговічне LED-освітлення в камері, висока передача кольору для швидкого визначення стану страви.