Нож для забоя DICK ErgoGrip 210 мм синий 82357210

Нож для убоя DICK ErgoGrip 210 мм, синий (82357210) применяется для операций убоя и первичной обработки сырья на предприятиях мясопереработки и пищевого производства. Модель относится к серии ErgoGrip производителя Dick (Германия).

Клинок жёсткого типа с длиной лезвия 210 мм изготовлен из стали X55CrMo14 с твёрдостью 56 HRC. Заточка под углом 30–35 обеспечивает стабильность режущей кромки и контролируемую геометрию реза на протяжении рабочего цикла.

Рукоятка выполнена из полиамида, имеет противоскользящее исполнение, расширенную опору под большой палец и сформированный упор под другие пальцы для более точного ведения ножа. Литая конструкция с неразъёмным соединением клинка с рукояткой минимизирует зоны возможного накопления загрязнений в месте стыка.

• Устойчив к ударным нагрузкам и коррозии
• Допускается мытьё в посудомоечной машине
• Синяя рукоятка подходит для внедрения цветового кодирования в соответствии с HACCP

ножи, для мясника, дик, для мяса, для туши, для разделки