Мармит AIRHOT BM-11

Мармит AIRHOT BM-11

Настольный мармит предназначен для поддержания и хранения готовых блюд в горячем состоянии. Это незаменимое тепловое оборудование для предприятий общественного питания и при выездном обслуживании.

Работает по принципу паровой бани, когда вода нагревается ТЭНом, а пар которые образуется при нагревании, подогревает вместимое гастроемкости. Это позволяет равномерно нагревать емкости без пересушивания и пригорания подогреваемых блюд.

Максимальная глубина гастроемкости - 150мм. Температура от + 30-90ºС. Расчитан на гастроемкости размером GN 1/3 - 3шт, GN 1/2 - 2шт или GN 1/1 - 1шт. 

Мартит изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Его можно поставить на стол или встроить в поверхность салат-бара.

Собой мармит представляет ванну (с водой или без), над которой укладываются контейнеры или гастроемкости с пищевыми продуктами. Также их используют для нагрева соусов, плавленого сыра и т.д.

Особенности:

Кран для слива воды
Высота мармита с крышкой 328, мм
Материал корпуса: нержавеющая сталь

Характеристики: