Контактный гриль Fimar Easy Line P50EG03M

Контактный гриль Fimar Easy Line P50EG03M предназначен для интенсивной термической обработки мясных полуфабрикатов, рыбы, овощей, панини и других продуктов на профессиональных кухнях, в заведениях быстрого питания, кафе и производственных цехах общественного питания. Две рабочие зоны позволяют одновременно готовить различные продукты с разделением технологических процессов.

Корпус изготовлен из коррозионностойкой нержавеющей стали, что обеспечивает механическую прочность, гигиеничность и простоту санитарной обработки. Рабочая поверхность из чугуна комбинированного типа (рифленая/гладкая) размером 475×230 мм обеспечивает равномерную теплопроводность и стабильную температуру по всей площади. Прижимная конструкция контактного гриля обеспечивает плотный прижим продукта с двух сторон, ускоряя теплопередачу и уменьшая потери влаги. Предусмотрен резервуар для сбора жира, расположенный в нижней части корпуса для оперативного удаления отходов. Подключение к электросети 220 В, установленная мощность 3,6 кВт, масса оборудования 32 кг, габариты 570×630×460 мм (Д×Ш×Г), высота 410 мм.

Рабочий температурный диапазон 50–300 °C позволяет точно настраивать режим жарки в соответствии с технологическими картами. Индикатор нагрева сигнализирует об активной работе ТЭНов и достижении заданной температуры, что снижает риск термических отклонений.

Эксплуатационные преимущества:

• Комбинированная чугунная поверхность (рифленая/гладкая) для образования выраженной корочки и равномерного прожаривания без пригорания.
• Две независимые рабочие зоны для параллельного приготовления различных продуктов с минимальным перекрестным загрязнением.
• Высокая номинальная мощность 3,6 кВт для быстрого выхода на рабочий режим и стабильного поддержания температуры при интенсивной нагрузке.
• Нержавеющий корпус с удобным доступом к поверхностям для санитарной обработки и удаления жира через съемный резервуар.
• Компактные габариты при массивной конструкции (32 кг) обеспечивают устойчивость на рабочей поверхности и пригодность для непрерывной эксплуатации.