Контейнеры для хранения продуктов необходимы на любой коммерческой кухне. Существуют разные формы, размеры и материалы, каждый из которых выполняет свою особую функцию. Чтобы иметь хорошо организованную кухню, важно знать, какой контейнер использовать для каждого продукта и почему.
Какие бывают материалы для контейнеров хранения продуктов питания
Поликарбонат (прозрачный)
Какие бывают материалы для контейнеров хранения продуктов питания
Поликарбонат (прозрачный)- Прозрачный материал
- Небьющаяся конструкция
- Выдерживает температуру от -40 до 99 градусов Цельсия
- Устойчив к пищевым кислотам и маслам, сохраняя прозрачность
- Самый дорогой вариант
Полипропилен (полупрозрачный)- Полупрозрачный
- Поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, на 100 % не содержит бисфенола А (BPA)
- Выдерживает температуру от -40 до 70 градусов Цельсия
- Высокая химическая стойкость
Полиэтилен (Белый)- Белый
- Поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, на 100 % не содержит бисфенола А (BPA).
- Выдерживает температуру от -40 до 70 градусов Цельсия.
- Конструкция, устойчивая к ударам, загрязнениям и химическим веществам
- Самый экономичный вариант
Формы контейнеров для хранения продуктов питания
Круглые контейнеры- Позволяет ускорить охлаждение
- Минимизирует пищевые отходы
- Идеально подходит для перемешивания соусов и супов
Квадратные контейнеры- Максимизирует пространство для хранения
- Вмещает больше продукта на меньшей площади
- Отлично подходит для хранения свеженарезанных фруктов и овощей
Размеры контейнеров для хранения продуктов питания
Средние контейнеры- Емкость варьируется от от 0.25 до 20 литров
- Отлично подходит для хранения отдельных ингредиентов или заготовок
Большие контейнеры- Доступны емкости до 45 литров
- Идеально подходит для хранения отдельных ингредиентов или готовых блюд
- Особенности контейнера для хранения продуктов питания
Градации/Размеры- Возможность обеспечить точные измерения
- Размеры выгравированы или напечатаны на внешней стороне
Штабелируемость- Специальная форма для штабелирования обеспечивают безопасную и стабильную штабелирование
- Можно штабелировать с другими контейнерами той же или аналогичной марки
- Другие типы контейнеров для хранения пищевых продуктов
Помимо контейнеров для хранения продуктов, существуют и другие уникальные контейнеры, которые используются на кухне для определенных целей и выходят за рамки обычных контейнеров.
Коробки для хранения продуктов питания- Сохраняет еду свежей
- Также можно использовать для хранения инструментов или в качестве ванн для мытья посуды
- Отлично подходит для заготовок продуктов
Коробки для теста для пиццы- Отлично подходит для расстойки и хранения теста для пиццы
- Предотвращает обветривание и образование корки, увеличивая срок хранения теста
- Можно использовать в сочетании с тележками для лучшей транспортировки
Сливные коробки- Увеличьте циркуляцию воздуха, чтобы еда оставалась свежей дольше
- Разделяет содержимое и слитую жидкость
- Сливает или размораживает продукты, снижая при этом риск перекрестного загрязнения
Контейнеры для ингредиентов- Отлично подходит для массового хранения
- Можно использовать контейнеры с несколькими отделениями для облегчения идентификации ингредиентов
- Идеальная высота для размещения под рабочим столом
Контейнеры для специй- Идеально подходит для хранения небольших сухих продуктов
- Прозрачная пластиковая конструкция для легкой идентификации продукта
- Крышки легко открываются и закрываются, сохраняя ингредиенты свежими
- Особенности крышек контейнеров для хранения пищевых продуктов
Используйте подходящие крышки для контейнеров для хранения продуктов, чтобы продукты всегда можно было накрыть. Это сохранит его свежесть и защитит от вредных загрязнений.
Уплотнительная крышка Cambro- Плотно прилегает и надежно закрывает
- Внутреннее и внешнее уплотнение для превосходной защиты от проливания
- Совместим с некоторыми контейнерами Cambro
- Другие доступные крышки, которые позволяют перевернуть контейнер вверх дном, не допуская утечки
Цветовая кодировка
- Крышки с цветовой маркировкой позволяют быстро идентифицировать крышку по одному цвету для каждого размера
- Не герметичны, но обеспечивают плотное закрытие
- Различные цвета можно использовать для разделения продуктов и ингредиентов
- Общие сертификаты для контейнеров для хранения пищевых продуктов
Написать комментарий