Сетка для пиццы алюминиевая Hendi Ø230 мм 617502

Сетка для пиццы алюминиевая Hendi Ø230 мм 617502

Экран противень. 

Размер, мм: 230х230х10. 

Материал: алюминий.  

Модель: 617502. 

Производитель: HENDI (Нидерланды). 

СЕТКА Ø 23 HENDI 617502

Сетка-экран HENDI 617502 - круглый противень для пиццы, изготовлен из алюминиевой проволоки с прочными краями. 

Данный противень, в профессиональных кругах называется СКРИН или ЭКРАН, используется для безупречной выпечки пиццы. Перфорированный экран позволяет циркулировать воздуху, за счет чего выпечка происходит быстро и равномерно, образуя аппетитную хрустящую корочку. Применение экрана позволяет избежать намокания краста. Это актуально для пиццерий, которые продают готовое лакомство ломтиками - они равномерно пропечены и аккуратны в нарезке. 

Скрин 617502 для выпечки пиццы диаметром 23 сантиметра.

СЕТКА-ЭКРАН Hendi — гарантируют равномерную выпечку пиццы!

Основное в приготовлении и подаче пиццы это скорость ее подачи гостям. С этой задачей с легкостью можно справиться если готовить пиццу на сетках а не на формах. Почему? Ответ прост - Время выпекания стандартной пиццы в форме от 6 до 8 минут, а на сетке из алюминия 3-4 минуты! 

ПЛЮСЫ  Сетки:

небольшой вес  

высокая теплопроводность — быстрее выпечка 

компактность 

низкая цена. 

Минусы сетки в том, что после года использования, она может деформироваться, но только при неправильном использовании.