Фризер для мороженого 3 крана Ocean Power ОР-138

Фризер для мороженого 3 крана Ocean Power ОР-138

Технические характеристики:

Габариты: 555х735х 1335мм,

Производительность 38л/ч,

300 порций/ч,

100гр/порция, два вида мороженного+микс,

Стационарный,

Объем 2х6,5л,

К-во емкостей - 2 шт,

Питание: 220В/50Гц,

Мощность: 2,4кВт,

Защита от перегрузки и низкого напряжения,

Воздушное охлаждение, R404a,
Производство OceanPower Китай.

Сделанный из нержавеющей стали на прочной сварной раме наш фризер – это гарантия надежности, удобства и гибкости использования в различных условиях эксплуатации. Жидкая смесь охлаждается во вместительном верхнем резервуаре, что позволяет избавиться от необходимости постоянного добавления смеси.
Сверхточная система контроля температурного режима используется для того, чтобы оператор видел когда продукт достигает нужной консистенции, а вместительный цилиндр обеспечивает высокие темпы производства продукта.

Мешалки и ножи обеспечивают выдачу продукта нежной кремообразной консистенции через долговечную дверцу из термопласта, обладающую привлекательным видом и гигиеничностью. Представленный фризер имеет удобное и простое электронное управление, повышающее надежность и удобство использования, и высокоточный термостат для постоянного поддерживания заданной температуры мороженого на выходе из рабочего цилиндра.

Корпус, емкость для предварительного охлаждения, рабочий цилиндр изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет ускорить и упростить процесс мытья и обработки поверхности. После заливки в емкость для предварительного охлаждения готовая смесь под действием гравитации проникает в цилиндр.

Двигатель через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубку. Специальное износостойкое покрытие шнека соскабливает замерзшую смесь со стенок цилиндра при каждом обороте вала. Смесь взбивается и приобретает кремообразную консистенцию, что и является признаком готового к употреблению продукта. Время готовности к работе (время застывания смеси в цилиндре) составляет 10-20 минут.

Через раздаточный клапан с рычагом готовое мороженое подается наружу и ему придается продавцом нужная форма путем несложных круговых движений.