Ничто так не влияет на долговечность и качество работы ваших ножей, как заточка и правка лезвия. Существуют разные способы заточки ножа, например, с помощью ручных точилок или электрической ..
Независимо от того, каким типом профессионального ножа вы пользуетесь, для достижения наилучших результатов важно поддерживать его острым. Острые ножи облегчают приготовление ..
Одноразовые перчатки являются важной частью поддержания программы
обеспечения безопасности пищевых продуктов для любого
предприятия общественного питания. Существует множество различных ти..
Даже если у вас дома есть набор ножей для сыра, вы можете не знать, для какой задачи
предназначен каждый из этих ножей. Как и повар использует различные типы ножей в
течение дня, чтоб..
FILMOP
International была
основана в начале 1970-х годов в итальянском городе Падуя как компания,
специализирующаяся на производстве ручного уборочного инвентаря для
профессионального использовани..
Мясные магазины это развивающаяся сфера деятельности, в каждом районе города люди знают где
можно купить мясо высокого качество по
приемлемой цене. Современные тенденции, такие как растущий интерес ..
На кухнях общественного питания
используется множество типов профессиональных ножей, они настолько острые что при любом неправильном
использовании, мы подвергаем себя опасности. Годы трени..
Перекрестное
загрязнение происходит, когда вредные бактерии передаются с рабочих поверхностей и инструментов, в
пищевые продукты, что может привести к серьезным рискам для здоровья ваших клиентов, с..
Подсчитано, что даже небольшой семейный ресторан каждую неделю
выбрасывает до 1000 килограмм отходов и мусора. Этот факт заставляет задуматься, пришло время
контролировать и управлять отходами ..
Контейнеры для хранения продуктов необходимы на
любой коммерческой кухне. Существуют разные формы, размеры и материалы,
каждый из которых выполняет свою особую функцию. Чтобы иметь хо..
Большинство
рестораторов уделяют время и внимание проектированию планировки своего
склада, но не менее важно то, как вы организуете кладовую в ресторане. Хорошо
организованная кладовая по..
Что такое контейнеры для
теста? Ящики для теста, необходимые для вашей итальянской пиццерии или
оживленной пекарни, полезны и эффективны для сохранения
свежего теста в лучшем виде. Э..