-
Ваш кошик порожній!
Круглий стандартний мусат від Solingen - це виріб високої якості і надійності. Мусат довжиною 30 сан..
463 грн.
Круглий стандартний мусат від Solingen – це виріб високої якості і надійності. Мусат довжиною ..
463 грн.
Характеристики: Довжина стрижня - 30 см. Форма стрижня - круглий Тип насічки - стандартна ..
463 грн.
Характеристики: Довжина стрижня - 30 см. Форма стрижня - круглий Тип насічки - стандартна ..
463 грн.
Характеристики: Довжина стрижня - 30 см. Форма стрижня - круглий Тип насічки - стандартна ..
463 грн.
Цей овальний мусат німецького виробника виготовлений з використанням сучасних технологій. Solingen п..
764 грн.
Цей овальний мусат німецького виробника виготовлений з використанням сучасних технологій. Solingen п..
860 грн.
Овальний полірований мусат довжиною 30 сантиметрів забезпечує контакт навіть з дуже великою площею. ..
1456 грн.
Мусат круглий Solingen 5720-308-144-OZ, 12" 12мм, з покриттям оксиду хрома, жовтий Круглий с..
1698 грн.
Мусат овальний Solingen 6720-818-136-OZ, 12" 21Х10 мм, з покриттям карбіду вольфрама, жов..
2171 грн.
Мусат овальний Solingen 6720-819-136-OZ, 12" 21Х10 мм, з покриттям оксиду хрома, жовтий Овал..
2171 грн.
Ніж може затупитися в будь-який момент і, якщо це сталося, необхідно вирішити проблему, повернувши к..
2726 грн.
Цей овальний мусат німецького виробника виготовлений з використанням сучасних технологій. Solingen п..
860 грн.
У цього мусата є певна мета застосування. Він виготовлений із використанням новітніх технологій, від..
921 грн.
Solingen - це універсальний інструмент в області заточки сталей. Забезпечує якісну заточку. Німецьки..
597 грн.
Мусат німецького виробника Solingen з насічками Regular Cut доступний з ручками в різних кольорах. М..
323 грн.
Мусат з висувним стержнем - це компактна практична точилка, інноваційність якої полягає в висувному ..
309 грн.
Мусат з насічками Regular-Cut круглий, стандартний Цей мусат німецького виробника використов..
375 грн.
Мусат з насічками Regular-Cut круглий, стандартний Цей мусат німецького виробника використов..
422 грн.
Ножі на професійній кухні постійно мають бути гострими. Досягти бажаного ефекту можна за допомогою я..
422 грн.
Ножі на професійній кухні постійно мають бути гострими. Досягти бажаного ефекту можна за допомогою я..
424 грн.
Круглий мусат довжиною 25 сантиметрів німецького виробника Solingen оснащений ударостійким сердечник..
577 грн.
75982300 Мусат DICK COMBI, 2 сторони, сапфіпове напилення, сторони гладка/полірувальна поверхня К..
3936 грн.
Мусат овальний з алмазним покриттям, 25 см, DICK DIAMANT, 73203252-75, Німеччина Зручний овальний..
1936 грн.
75981300 Мусат круглий, із сапфіровим напиленням DICKORON classiс Круглий сталевий мусат із сапфі..
2859 грн.
Мусат круглий, з сапфіровим напиленням 35 см, DICKORON Classiс 75981350 Dick, Німеччина Круглий с..
3006 грн.
77551302 Мусат EUROCUT зі стандартною насічкою Сталевий мусат для заточування ножів - Dick Eurocu..
723 грн.
77553302 Мусат EUROCUT зі стандартною насічкою Мусат овальної форми з тонким краєм заточування га..
1190 грн.
Мусат круглий, з сапфіровим напиленням, 30 см DICK Hygienic Combi, 75961300, Німеччина Круглий му..
3418 грн.
76503300 Мусат овальний DICK MULTIRON зі стандартними та тонкими поздовжніми насічками. DICK MULT..
3377 грн.
73893250-66 Мусат DICK POLIRON овальний полірований Мусат полірований овальної форми використовує..
2170 грн.
Мусат овальний DICK RegularCut зі стандартною насічкою, 30 см Овальний мусат зі стандартною ..
1597 грн.
Мусат овальний, екстра тверде напилення, 30 см, DICK Titan, 79103300, Німеччина DICK titan &ndash..
3657 грн.
Мусат круглий полірований DICK 1905 Regular Cut Steel Round, 25 см Мусат круглої форми поліровани..
3401 грн.
Мусат овальний для ультра-гладкої заточки, 30 см, DICK Micro 75003300, Німеччина Мусат призначени..
3083 грн.
Мусат круглий стандартний, 25 см, DICK 1905, 75871252, Німеччина Стандартний круглий мусат д..
3401 грн.
Мусат овальний, ультра тонкий, 28 см, DICK 2000, 72000280, Німеччина Багатошаровий, плоский стале..
3804 грн.
Мусат круглий з дрібною насічкою, 25 см, DICK, 74701250, Німеччина Сталевий мусат для заточування..
1306 грн.
Мусат овальний, з сапфіровим напиленням 30 см, DICKORON Classiс 75983300 Dick, Німеччина Сапфіров..
3277 грн.
Мусат овальний комбінований (з алмазним та керамічним напиленням), 25 см, DICK DUO DIAMANT KERAMIK, ..
4353 грн.
Як правильно користуватися мусатом
Різновиди мусатів за типом насічки
Три види покриття мусатів
Де придбати мусат для заточки ножів
Мусат для заточки від виробників Dick та Solingen ви зможете придбати у нашому магазині. Ми допоможемо вам обрати потрібний інструмент для того, щоб утримувати ножі на виробництві чи кухні вашого закладу завжди в ідеальному стані. А значить – збільшити їхню функціональність та пришвидшити робочий процес у цілому.
Широке використання ножів, сікачів і сокир викликало появу великої кількості спеціалізованого інструменту, основним призначенням якого є підтримка гостроти ріжучої кромки. Одним з найбільш популярних пристроїв є мусат – особливий стрижень квадратної, овальної або круглої форми.
Кожен професійний кухар перед початком роботи виконує невеличку правку кромки леза, підправляючи заточку і прибираючи щербини, що з'явилися в процесі використання інструменту. Матеріал, з якого виготовляється мусат, визначається його призначенням. Найчастіше для цього використовується метал, кераміка і скло.
Мусат забезпечує дбайливу правку ріжучих інструментів – його поверхня гладка, іноді дзеркальна і має лише незначні абразивні властивості. Окремі компанії пропонують вироби, оснащені сталевими стрижнями з дуже дрібним керамічним напиленням.
Пристрій використовується з максимальною ефективністю, якщо твердість леза ріжучого інструменту становить від 50 до 60 одиниць за шкалою Роквелла. Більш твердий матеріал мусати виправити не зможуть, а з більш м'якого буде зніматися занадто товстий шар металу.
Кінчик інструмента або весь стрижень має магнітні властивості. Така особливість дає можливість під час процесу правки утримувати металевий пил на стрижні, не дозволяючи йому розлітатися по приміщенню і забруднювати робочі поверхні кухні.
Від параметрів пристрою залежить якість виправлення різальних інструментів. Компанія LFOOD надає можливість купити мусати, виготовлені на підприємствах широко відомих в усьому світі виробників. У каталозі нашого інтернет-магазину є всі моделі торгових марок SOLINGEN і DICK. Ці виробники пропонують пристрої, на стрижні яких нанесено діамантове, сапфірове або керамічне напилення. Асортимент включає вироби, що мають різні види насічки, в тому числі:
Довжина стрижнів становить від 20 до 35 см, вони мають квадратний, круглий або овальний переріз.
У каталозі інтернет-магазину представлені також мусати з алюмінієвим стрижнями, поверхня яких покрита твердим оксидом алюмінію. У нас можна купити повністю керамічний мусат, а також пристрої з підвищеними абразивними властивостями. Скориставшись системою пошуку ви зможете швидко знайти оптимальну модель.