Мусати

Мусати

Мусат (від тур.Masat ),також сталька  - інструмент для правки лез ножів.

Мусат схожий на напильник, зазвичай має круглу або овальну форму. 

Для відновлення ріжучої кромки, лезом проводять по мусату, при цьому розправляються замини леза і частково знімається метал. На відміну від заточки (наприклад, за допомогою бруска), правка за допомогою мусата набагато дбайливіше витрачає матеріал ножа.

Металеві мусати виготовляються зі сталі і, як правило, вони - намагнічені, щоб збирати частки металу. Але й зустрічаються мусати, що виготовлені з алюмінію. 

Основне їх призначення- розгинати загини леза, хоча їх поверхневий шар має деяку абразивну дію. Деякі виробники пропонують керамічні мусати (металеві стрижні з напиленням).Повністю керамічні мусати легші, ніж металеві, але більш крихкі, що робить їх не придатними для харчової промисловості

Абразивні мусати призначені для тих, хто забуває регулярно правити ножі: сильно затуплений ніж не піддається звичайній правці.

Мусат недоцільно застосовувати, якщо твердість клинка менше 50 од. HRC ,в цьому випадку знімається невиправдано багато металу. Якщо твердість клинка більше 60 од. HRC, то застосування мусата просто марна трата часу.

Показати:
Сортування:

Мусат квадратний, 30 см, DICK Combi, 75982300, Німеччина

75982300 Мусат DICK combi, 2 сторони сапфіпове напилення, 2 сторони гладка/полірувальнаДовжина 3..

3102.00 грн

Мусат квадратний, комбінований, 25 см, DICK COMBI, 73882250-66, Німеччина

73882250-66 Мусат DICK COMBI 2 сторони дрібна насічка, 2 сторони гладкі/полірувальніДовжина 25 с..

1695.21 грн

Мусат круглий стандартний, 23 см, 5510-230 Solingen, Німеччина

Мусат з насічками Regular-Cut круглий, стандартнийАлмазне напиленняДовжина 23 см (9'..

262.35 грн

Мусат круглий стандартний, 25 см, DICK 1905, 75871252, Німеччина

75871252 Мусат 1905 з стандартною насічкоюФорма: круглийДовжина 25 смРучка з букового де..

2721.51 грн

Мусат круглий стандартний, 25 см, DICK RegularCut, 73171250-63, Німеччина

73171250-63 Мусат RegularCut з стандартною насічкоюДовжина 25 смКолір ручки : червоно-чорний..

844.14 грн