Піч пароконвекційна Bartscher Silversteam P-10110D А117653
Код: 117653
Загальні характеристики
Виробник
BARTSCHER
Кількість рівнів
10 рівнів
Напруга/Живлення
380 В / 3 фази
Тип дека
комбіновний (600х400, GN 1/1)
Тип парозволоження
Інжектор
Всі характеристики
Піч пароконвекційна Bartscher Silversteam P-10110D А117653
Завдяки додатковій потужності пароконвектомат Silversteam P 10 x 1/1 GN має більшу ефективність та економить час. Повністю обладнані кухонні приміщення тепер не є проблемою завдяки високій продуктивності та функції Rack-Control (управління стелажами). Скорочений час приготування їжі, швидший час нагрівання та легке управління говорять самі за себе.
Характеристики:
Потужність 17.4 кВт
Підключення приладів 3 NAC
Напруга 400 В
Частота 50 Гц
Температурний діапазон від 50 °C
Температурний діапазон до 300 °C
Керування Touch
Функції Повітря, що циркулює
Приготування на парі
Комбіноване приготування на парі
Приготування за низької температури
Приготування дельта-T
Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора)
Створення пари шляхом прямого впорскування
Управління стелажами так
Безперервний режим так
Відведення пари так
Підключення датчика температури всерединi Збоку
Підключення USB Збоку
Швидкість вентилятора 3 рівні
Кількість програм готування 99
Кількість етапів готування 8
Вид вставок Впоперек
Кількість вставок 10
Відстань між вставками 74 мм
Підключення води 3/4"
Проміжне положення від 0 хвилин/а/и
Проміжне положення до 599 хвилин/а/и
Матеріал робочої камери CNS 18/10
Кількість двигунів 3
Властивості Закруглена камера печі
З'ємні направляючі
Подвійне скло дверцят
Світлодіодне освітлення у дверях
Штепсельна розетка (500 Вт) для підключення витяжки
Швидше нагрівання та розігрів
Час приготування зменшено до 28 %
Найкраще підходить для сильно заповнених кухонних приміщень
Краща циркуляція повітря завдяки додатковому двигуну
Світлодіодна індикація Зволоження
Приготування дельта-T
Етапи готування
Температура всередині
Швидкість вентилятора
Програма
Температура
Час
В комплекті 1 решітка 1/1 GN
1 деко 1/1 GN
1 шланг подачі води
Постачається за запитом -
Контрольна лампочка -
Серія Silversteam
Регулювання температури плавно
Внутрішнє освітлення так
Формат вставок 1/1 GN
600 x 400 мм
Режим експлуатації Електро
З системою чищення ні
Матеріал CNS 18/10
Важлива вказівка З жорсткості води 5 німецьких градусів жорсткості рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар
Ширина 890 мм
Глибина 830 мм
Висота 1065 мм
Вага 120.0 кг
Default
Виробник
BARTSCHER
Кількість рівнів
10 рівнів
Напруга/Живлення
380 В / 3 фази
Тип дека
комбіновний (600х400, GN 1/1)
Тип парозволоження
Інжектор
Lfood рекомендує