Піч пароконвекційна Bartscher Silversteam P-5230D А117650
Код: 117650
Загальні характеристики
Виробник
BARTSCHER
Кількість рівнів
5 рівнів
Напруга/Живлення
380 В / 3 фази
Тип дека
GN 2/3
Тип парозволоження
Інжектор
Всі характеристики
Завдяки додатковій потужності пароконвектомат Silversteam P 5 x 2/3 GN має більшу ефективність та економить час. Повністю обладнані кухонні приміщення тепер не є проблемою завдяки високій продуктивності та функції Rack-Control (управління стелажами). Скорочений час приготування їжі, швидший час нагрівання та легке управління говорять самі за себе.
Характеристики:
Потужність | 4.8 кВт |
Підключення приладів | 3 NAC |
Напруга | 400 В |
Частота | 50 Гц |
Температурний діапазон від | 50 °C |
Температурний діапазон до | 300 °C |
Керування | Touch |
Функції | Повітря, що циркулює Приготування на парі Комбіноване приготування на парі Приготування за низької температури Приготування дельта-T Реверсивний хід двигуна (колеса вентилятора) Створення пари шляхом прямого впорскування |
Управління стелажами | так |
Безперервний режим | так |
Відведення пари | так |
Підключення датчика температури всерединi | Збоку |
Підключення USB | Збоку |
Швидкість вентилятора | 3 рівні |
Кількість програм готування | 99 |
Кількість етапів готування | 8 |
Вид вставок | Впоперек |
Кількість вставок | 5 |
Відстань між вставками | 74 мм |
Підключення води | 3/4" |
Проміжне положення від | 0 хвилин/а/и |
Проміжне положення до | 599 хвилин/а/и |
Матеріал робочої камери | CNS 18/10 |
Кількість двигунів | 1 |
Властивості | Закруглена камера печі З'ємні направляючі Подвійне скло дверцят Світлодіодне освітлення у дверях Готовий до підключення Швидше нагрівання та розігрів Час приготування зменшено до 30 % |
Світлодіодна індикація | Зволоження Приготування дельта-T Етапи готування Температура всередині Швидкість вентилятора Програма Температура Час |
В комплекті | 1 решітка 2/3 GN 1 деко 2/3 GN 1 шланг подачі води |
Постачається за запитом | - |
Контрольна лампочка | - |
Серія | Silversteam |
Регулювання температури | плавно |
Внутрішнє освітлення | так |
Формат вставок | 2/3 GN |
Режим експлуатації | Електро |
З системою чищення | ні |
Матеріал | CNS 18/10 |
Важлива вказівка | З жорсткості води 5 німецьких градусів жорсткості рекомендуємо попереднє включення придатного пристрою для пом'якшення води, а також тиск води максимум 3 бар |
Ширина | 620 мм |
Глибина | 775 мм |
Висота | 675 мм |
Вага | 58.6 кг |
Default
Виробник
BARTSCHER
Кількість рівнів
5 рівнів
Напруга/Живлення
380 В / 3 фази
Тип дека
GN 2/3
Тип парозволоження
Інжектор
Lfood рекомендує